烤面包 - 自制面包 - 电饭锅做面包 - 第3页

01-03 用料面团材料高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋30克酵母3克糖18克牛奶140克黄油20克盐3克馅料肉松适量沙拉酱适量黄油25克蒜蓉13克葱花25克盐1克蒜香肉松欧包的做法除黄油之外的所有材料放入厨师机中搅拌至面团能拉出厚膜，...

蛋黄酥（面包机+空气炸锅版）

01-05 十二个的份量用料油皮部分********开水60克糖15克猪油60克小麦粉（中筋）150克油酥部分********小麦粉（低筋）105克猪油50克馅料********豆沙250克咸蛋黄12个蛋黄酥（面包机+空气炸锅版）的做法油皮的材料糖油粉放入面包桶，选择和...

梦幻星空吐司，致敬梵高

01-06 没想到有一天也可以通过面包像梵高致敬！我且称之为面包的艺术。切开的吐司，每一片都像是一副星月夜的油画，梦幻而唯美。给自己做东西，秉承要最健康的原则，所用材料都是健康的纯天然颜色。蓝色用的是熬制的蝶豆花汁，黑色是深...

淡奶油吐司（小美快手版）

01-05 用料高筋面粉320克淡奶油180克水35克鸡蛋1个干酵母5克盐3克白糖40克淡奶油吐司（小美快手版）的做法先把淡奶油、水、鸡蛋放进主锅，再放高筋粉、糖、干酵母，盐放锅边一侧，30秒速度3～6混合搅拌，之后再6分钟揉面取出的面团是这种...

可可爱爱牛奶枣泥面包

01-07 当早上第一缕阳光照进来，如果你是拒绝泡饭和面条子的胃，那么就学习制作这款可爱的牛奶枣泥面包，配上一杯清咖啡，打开属于你的美好清晨吧。用料高筋面粉250克牛奶110克糖10克盐4克酵母3克鸡蛋1个枣泥、豆沙喜欢什么放什么，...

50%黑全麦面包

01-06 用料波兰种：全麦粉130克水130克鲜酵母2g主面团：高粉130g鸡蛋1个蜂蜜16g盐3克水15克黄油20克鲜酵母6g50%黑全麦面包的做法提前一晚将波兰种混合室温放置1h后放入冰箱冷藏一夜第二天将主面团与波兰种放入面包机揉20min（可...

粽子椰蓉面包

01-07 用料油15克鸡蛋1个牛奶80克糖25克酵母3克盐2克高筋面粉200克粽子椰蓉面包的做法搅拌均匀，冷藏一晚发酵，早上发酵好后分成八块，其中六块揉圆，包椰蓉或者豆沙馅，捏成三角形。剩下两块加色粉揉成绿色。分成12小块，擀成牛舌状，包...

六寸面包

01-09 高筋粉用了200g，其他材料参照吐司配方，预热170度完成，170度23min+160度2min，视上色情况盖锡纸，没烤好，虽然熟了，但是里面底部有沉积，没有很蓬松，以后有机会在做一次用料高筋面粉200克六寸面包的做法无...

酥皮粽子面包

01-05 喜欢的酥皮跟面包的组合，酥脆松软好吃，做成粽子可爱的样子。小伙伴们端午节快乐！用料高筋面粉200克牛奶140克细砂糖25克奶粉5克鲜酵母6盐2.5克黄油20克酥皮：黄油35克糖粉30克全蛋液14克奶粉15克低筋面粉60克抹茶粉2.5克馅...

榛子巧克力面包

01-01 用料蓝金山面粉800g花鼓面粉200g白砂糖160g盐12g鲜酵母25g黑炭可可粉20g水650g鲁邦种200g黄油80g巧克力豆100g总量2247榛子巧克力面包的做法搅拌：除黄油、巧克力豆外，所有材料倒入搅拌机，慢速三分钟快速四分钟面团搅拌至...

餐包（两盘）

01-09 用料牛奶加2个鸡蛋300克细砂糖70克高筋面粉440克奶粉20-30克酵母4-5克黄油60克盐4克餐包（两盘）的做法种草了俄罗斯雪兔面粉，不错，囤了12斤，能用很久了烤箱一发一小时54.75，16个翻圆松弛，不要太用力手压再擀翻面卷起大概是这...

椰蓉小羊or椰蓉小章鱼🐙

01-01 正面是小羊，倒过来是小章鱼，一次做出两种小动物是不是非常合算，祝所有大朋友和小朋友节日快乐🌷用料高筋面粉200克细砂糖20克一颗蛋白30克左右牛奶125克左右酵母2克黄油15克盐2克椰蓉馅：椰蓉40克一颗蛋黄20克左右糖粉25克...

香气黑松露烟熏芝士恰巴塔（免揉法）

01-03 我喜欢全麦的香气所以加入了少量全麦粉不喜欢全麦的可以把全麦粉同量换成法国面粉用料法国面粉50g+400g低糖干酵母0.1g+2g水50g+310g盐12g全麦粉50g帕马森芝士粉25g黑松露酱18g烟熏芝士130g香气黑松露烟熏芝士恰巴塔（...

佛卡夏（自留存底）

01-05 用料面团部分：高筋粉350克鲜酵母15克糖10克冰水280克盐6克橄榄油30克装饰部分：橄榄油适量迷迭香4根小番茄15个其它随意佛卡夏（自留存底）的做法提前取适量迷迭香嫩叶，30克橄榄油浸迷迭香12小时以上。高粉、糖、冰水，搅拌均匀...

免揉香香蜂蜜小面包

01-13 图省事，只要粉水比合适发酵到位基本上就可以做出能拉丝的柔软小面包。鄙人厨房鲨手用烤箱/平底锅都成功了，留自用。来自B站up@二喵的饭的空气炸锅专辑用料植物油20g牛奶/水等液体80ml酵母3g白糖30g盐1g鸡蛋1个面粉（低筋...

蒜香芝士花环面包

01-31 做了那么久的甜面包，也该换换口味，试下这款“重口味”的蒜香咸面包，香而不腻，好吃到一个接一个停不下来。是属于那种越嚼越能品出面包醇香的类型，操作起来也十分简单，对于爱吃蒜的人来说是极具富有诱惑力的。吃多了甜面包的...

能拉丝的吐司

01-03 用料吐司面包4片花生酱适量棉花糖适量能拉丝的吐司的做法吐司切片，表面抹上花生酱铺上棉花糖，可以根据喜好排列组合，但记得要间隔一些距离烤箱预热，160度7分钟，期间一定要关注上色情况...

免揉！日式卡仕达面包

01-03 今天免揉系列介绍的是在日本流行很久的传统卡仕达奶油面包也是现在日式面包店的热卖基础款可爱小熊掌形状的柔软面包注入了浓郁的卡仕达奶油酱咬下去一口爆浆一不小心就多吃了几个甜甜的味道也特别受小朋友喜爱虽然用...

核桃奶酪法棍面包

01-01 最近很爱这种无油无糖的面包，记录下配方，供自己参考😄用料百合花粉300克水210克盐6克新鲜酵母5克麦芽精1克核桃适量奶酪适量核桃奶酪法棍面包的做法230度15分钟➕200度10分钟...

火腿面包合集

01-27 为了自己更方便看，不用一直切换别人的菜谱，然后进行的一个整合。全部看完再开始。九阳10升小烤箱用料面团高筋粉250克糖40克盐3克酵母4克黄油30克鸡蛋（一半揉面团，一半涂面包，或者少加牛奶）1个牛奶100克黄油蒜蓉酱一个面包...

波兰全麦吐司（会下腰的吐司）

01-13 这款用到了波兰种，成品出来非常柔软。配方是2个1000g吐司模具的用量，要是减半做的话450g的可以做两个。用料波兰种高筋面粉200克水200克干酵母1克主用料高筋面粉800克全麦粉100克盐15克鲜酵母36克细砂糖150克奶粉70克水...

招牌酥皮叉烧包

01-06 如果家里只能做一款面包，那我肯定会选这个酥皮叉烧包。软欧包超软但是甜口的吃多会腻，吐司类的很细腻可是没有肉，感觉太寡淡了一点，青酱火腿披萨类的有肉又是咸的，但是要切才好享用。就只有这个酥皮叉烧包，三口一个的大小正...

美如画—佛卡夏

01-06 没想到美如画的佛卡夏这么简单，美貌和味道充满惊喜。多数帖子都是28*28方盘，家里只有26*22盘（松下蒸烤机配盘），所以配方量做了调整。为以后查起来方便，发帖纪念。用料水150克面粉250克盐3克酵母3克橄榄油（和面）20g橄榄油（刷面）...

火龙果软欧面包

01-02 高粉500砂糖40盐6干酵母6火龙果肉250冰水100奶酪20黄油30。面团配方。乳酪馅部分配方。乳酪200糖粉25火龙果15。...

胡萝卜奶酪全麦面包

01-03 胡萝卜和奶酪的结合很美妙，少油，无糖，外香脆内湿润咸口又很香的面包。@乐斯福用料全麦面粉200克低筋面粉50克燕子高活性酵母2克胡萝卜丝133克水150克黄油7克麦片10克奶酪60克胡萝卜奶酪全麦面包的做法备齐所有材料把全麦...