椰蓉面包记录

来源:美味食谱馆 8K
椰蓉面包记录的做法步骤图,怎么做好吃

做过的椰蓉面包记录一下配方,椰蓉馅捏成团就可以,不用拘泥于鸡蛋多少

用料  

高筋面粉 260g
全蛋液 30g
黄油 20g
酵母 3g
奶粉 20g
2g
20g
120g
椰蓉馅:
黄油 60g
椰蓉 80g
绵白糖 45g
全蛋液 30g

椰蓉面包记录的做法  

  1. 材料混合,不放酵母和盐放在冰箱冷藏半小时以上,拿出来再加盐和酵母,揉到扩展

    椰蓉面包记录的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 发酵后排气,揉光滑一些,盖保鲜膜醒10分钟

    椰蓉面包记录的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 分成几个面团,揉匀。椰蓉馅搅拌均匀成团即可

    椰蓉面包记录的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面团擀一下,包入椰蓉

    椰蓉面包记录的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 擀成牛舌装,卷起,再擀成牛舌装,卷起

    椰蓉面包记录的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 拦腰切断,切面朝上,卷口捏紧

    椰蓉面包记录的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 预热180度,15分钟左右。观察面包状态,上色深盖锡纸,放凉装保险袋

    椰蓉面包记录的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
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