蔓越莓全麦吐司（橄榄油）

这款全麦吐司用橄榄油做的，健康再加分，哈。

用料  

蔓越莓全麦吐司（橄榄油）的做法  

1. 全麦粉、盐、糖、奶粉一起放在盘里，用手拌勻后再放酵母、水（这样可以避免盐醃死酵母）。

2. 用筷子搅拌成棉絮，揉成团在盘里取出。放在案板上揉到扩展段后放橄榄油，揉出膜。

3. 第一次发酵到两倍大，取出排气。

4. 用擀面杖擀开放入蔓越莓碎，卷起放到吐司盒。

5. 进行二次发酵，发到两倍大。
   

6. 放进烤箱下层，调至吐司模式，上下火180度，40分钟。
   如果吐司表面上色可以了，就用锡纸铺上。

小贴士

蔓越莓用水浸泡一会儿，用厨房纸吸干多余的水，切碎粒。
做好的吐司等“回油”一晚，更好吃（个人感觉，嘻）。
糖，盐，奶粉的量其实随个人口味而定就可以了。