奶香水立方吐司
来源:美味食谱馆 1.47W
一个450克吐司的量刚好做二个水立方吐司
用料
高筋面粉 | 280克 |
细砂糖 | 50克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 1克 |
牛奶+鸡蛋液 | 160克 |
黄油(玉米油) | 20克 |
奶香水立方吐司的做法
所有材料
二个刚入手的吐司模
除黄油外全部材料放入面包机,按和面键(15 分钟)
加入黄油,按面包机“和面发酵”
面团发酵结束,拿出面团按柔几下,排出气体,均匀分成2份,搓圆。盖上上保鲜膜发酵20分钟。
取一份面团,用擀面杖擀成椭圆形,卷起来,从下往上卷,再擀一次,再卷一次。
放入吐司模,盖上保鲜膜发酵40分钟。
发酵八分满,盖上吐司盒盖子。
预热烤箱,160度35分钟。
出炉!
脱模!
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