红烧 红烧猴头菇 来源:美味食谱馆 1.65W 用料 猴头菇 红尖椒 调料 植物油 食盐 红烧猴头菇的做法 ① 干猴头菇用温水泡涨待变软后挤出黄水,反复在水龙头下挤压几遍至水变清澈,将猴头菇撕成小块后在开水里煮5分钟捞出,过凉水挤干,这几个过程不能省略,否则处理不好猴头菇会发苦 ② 尖椒洗净切圈圈 ③ 炒锅热油,放尖椒爆香后加入猴头菇翻炒片刻 ④ 加入适量食盐、味全,少许清水,盖上锅盖焖2分钟 ⑤ 出锅前加入油豆豆翻炒均即可。 红烧 红烧猴头菇 猴头菇 好吃