红烧肥肠(超懒人版)
来源:美味食谱馆 1.49W
哈哈哈作为一个欢脱的小傻子,才不会认认真真做饭呐~本菜谱适合学生党,工作狗,懒人福利
用料
肥肠 | 一斤 |
姜 | 两个手指头辣么多 |
花椒 | 一小爪 |
豆瓣酱 | 一勺 |
香料八角 | 适量 |
料酒 | 适量 |
黄豆 | 半碗 |
糖 | 一点点 |
红烧肥肠(超懒人版)的做法
肥肠煮好切段
为什么说是学生党,工作狗,懒人福利呐,因为我不爱洗肥肠啊,超市买的洗好的现成。但是我拿回来还是要再洗洗用姜再煮一次,毕竟不卫生,学生党,准备好你们那几十块的小锅了嘛!biu~加油加姜爆炒~再加点料酒。这样又又又除一次臭(我倒蛮喜欢臭臭的肥肠,我室友不喜欢)然后盛起来起锅倒新油
油好加入豆瓣,生姜,大蒜,香料八角,冰糖,生抽,老抽,一点点十三香(我超爱十三香),炒炒炒~再倒入刚才的肥肠,加水让他大火烧开小火慢炖。
加黄豆,烧一把王者荣耀的时间,技术太差就再吃个鸡。将将将~烧好啦,怎么都好吃嘻嘻
小贴士
1、做肥肠而言,其实洗他真的是超复杂的一步,作为一个忙碌(laoduo)的工作狗,并不喜欢,然而,需要的小姐姐们,肥肠啊,用料酒盐(大量,超大量)反复揉搓冲洗重复几次,也是能洗干净的,神马简单清洗肥肠的办法都是浮云,要么会影响口感要么会吧中间那个油洗掉,肥肠吃中间那个油超级棒的啊
2、学生狗们,分量小一点,不要太多,不然你们的小锅不好搅拌,特别提醒,如果室友不喜欢肥肠的味道,还是不要做了啊,影响室友关系小姐姐可不负责哦~
3、就我个人而言,只要放了老抽,生抽的,我都基本不放盐,盐是人体必备,但是真的吃太多了,对身体也不好,如果觉得淡的小姐姐们,可以自行加盐哟