沙锅泥鳅煲
来源：美味食谱馆 1.55W
上这道菜，肯定得到家人赞赞
用料
| 泥鳅 | 500克 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 若干 |
| 干香菇15只 | |
| 蒜4只 | |
| 干辣椒🌶️4只 | |
| 老抽1勺 | |
| 蚝油1勺 | |
| 生抽1勺 | |
| 青椒2只 | |
| 醋1勺 | |
| 易拉罐啤酒 | 1罐 |
| 饮用水200克 | 克 |
沙锅泥鳅煲的做法
泥鳅净养2天让体内脏物吐出，冷油下锅炸至金黄色捞出，姜蒜干辣椒爆香，放入泥鳅，放调料拌匀，大火烧开3分钟，入沙锅小火炖20分钟，放青椒，青椒熟即可熄火，成功！
准备沙锅
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到入沙锅开始煲
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20分钟后放青椒
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熄火，成功！
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泥鳅以煲到骨头松脱口味最佳
