脆皮烧肉（简单版）

平常喜欢吃烧肉的一定要收藏起来，真的很简单，而且超级脆的（需要看视频可以在今日头条搜索【寻味食嘉JJ】谢谢）

用料  

脆皮烧肉（简单版）的做法  

1. 五花肉先焯水10分钟，如果想肉再软一点的话，可以煮20分钟，但我想他再留一点嚼劲，焯水的时候水里一定要多加一点盐，这样子煮出来的肉才会入味哦，不要害怕盐太多了，一大勺没关系的。

2. 煮好以后把肉取出来，用凉水冲洗一下上面的杂质。

3. 然后拿个叉子戳他的皮的部分，或者你可以用你有的工具。

4. 然后把右的那一面切一下，不要切断皮。

5. 切好后抹上五香粉。要么的均匀一点，连那些小缝隙都要抹上。

6. 拿个席子把肉那一边抱起来，皮朝上，然后露出皮的部分。

7. 烤箱预热200度，烤30~40分钟期间要看下烤箱的脾气。

8. 搞得上面有很多很多小泡泡，就差不多了。

9. 然后把锡纸打开把肉躺下再考10-15分钟，期间考了5分钟可以翻一下面。顺便告诉大家锡纸上面会有很多猪油哦，如果喜欢猪油的话，可以把它留下来炒菜，而且那些猪油都非常的清澈。

10. 非常的酥脆，简直不要太好吃啊。

11. 可以粘些甜酱或者是蚝油都很好吃哦。