缤纷圆盘
来源:美味食谱馆 3.05W
色彩缤纷的全素披萨,远离肉食,回归自然
用料
高筋面粉 | 80g |
低筋面粉 | 40g |
砂糖 | 10g |
盐 | 2g |
橄榄油 | 10g |
水 | 60g |
酵母 | 2g |
番茄酱 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
青圆椒 | 适量 |
红圆椒 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
缤纷圆盘的做法
将披萨皮材料放入面包桶和20分钟。高筋面粉80克、低筋面粉40克、砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、水60克、酵母2克。
面团和好后揉圆盖住静置20分钟。
然后将面团擀压放在披萨模具中捏成披萨模样,叉上小洞。
放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间8-10分钟定形即可。
将披萨辅料备好,番茄酱、洋葱、西兰花、青圆椒、红圆椒、马苏里拉芝士。
在披萨皮表面涂上番茄酱,
放上洋葱
再放马苏里拉芝士和青、红圆椒,放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间15-18分钟。
成品
小贴士
建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱,控温准确,我使用的是东菱的DL-K32H这款烤箱呢!