蒜蓉烤土豆

关于这个菜的来历纯属意外，还是万分意外的那种意外！某天想在家做个培根烤土豆的，才想起来没有买培根！！这不是等于土豆烧牛肉没有牛肉吗？


当时土豆都已经烤好了，就等着夹上培根烤一烤就开吃了。


对于吃货来说，没有培根还有别的可以选择嘛，实在不行，沾沾辣椒面也是人间美味啊！可这对待在烤箱里几十分钟的土豆来说，是十分不尊重它的事。于是，从冰箱里面拿出常备的蒜蓉，铺上去就是一顿烤……然后，哇塞！实在太香了，满屋子都是蒜香味，原来蒜蓉抛弃了肉，和蔬菜搭配也这么好吃啊~~~~

用料  

蒜蓉烤土豆的做法  

1. 土豆削皮洗净后，切片但不切断，跟我一样没有刀工的，可以在旁边放两根筷子防止切断。

2. 烤箱预热后，包上锡纸上下火200分钟烤25-40分钟。

3. 接着准备蒜蓉
    1.锅中放油，烧到5成熟时下切好的蒜
    2.整个过程小火慢炒，炒出蒜香味后，放入小米辣、生抽和盐继续炒。
    3.蒜微变色的时候关火。

4. 烤熟的土豆拿出来放在盘子里，把炒好的蒜蓉铺上去，上下火烤15分钟！最后1-2分钟的时候撒上葱花烤出香味就OK啦！

小贴士

1.每台烤箱都有自己的脾气，根据自家烤箱的脾气来设置温度。

  2.第一步烤土豆的时候在锡纸上刷一层油，比较方便剥下来哦。

  3.配图的蒜蓉因为不是现炒的，怕蒜香味不够，所以加了一些生蒜。

  4.不要问我为什么后面的图黑漆漆的，因为烫~~（又拿手机又端烤盘）