白吐司（凯伍德）

用料  

白吐司（凯伍德）的做法  

1. 除黄油外，低速1档成团，2档3分钟，3档5分钟。

2. 加入黄油，1档2分钟，2档3分钟，3档5分钟。出膜。（比较厚）再拉薄会断裂。

3. 恒温发酵1小时。旁边换一杯热水。半小时换一次。

4. 轻柔排气后分成4个面团，每个200克左右。静置20分钟。

5. 擀平，排气，卷起后再静置20分钟。

6. 擀成长条，卷起，入膜（600克）。恒温发酵20分钟，旁边方热水。发酵到6-7成满。烤箱预热190度烤25分钟。