蒜香牛油焗金菇

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
一般人都可食用。
尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。
变质的金针菇不要吃。金针菇宜熟食，不宜生吃。

用料  

蒜香牛油焗金菇的做法  

1. 金针菇切去老梗洗净凉干水备用

2. 取大部分蒜蓉炸香成金蒜备用

3. 剩下小部分用盐、蔬之鲜、生抽调匀备用

4. 取锡纸放上金针菇淋上调味生蒜蓉

5. 铺上牛油包好

6. 烤箱预热230度5分钟，把包好的金针菇放入中上层烤8分钟

7. 出炉后撒上准备好的金蒜即可直接上桌