【轻食记】榴梿酥

若你也喜欢榴梿，
若你也喜欢烘焙，
那么，
不论你是萌萌的小白还是高冷的达人，
都会爱上这份简单的制作。

轻轻地一口下去，便能感受到酥酥的外皮下包裹着的嫩滑香甜的榴梿。

喜欢这独特口感的你怎么可以错过TA？

购买“榴梿酥”食材包：

用料  

【轻食记】榴梿酥的做法  

1. 将酥皮从冰箱冷冻层拿出，常温下放置软化（表面无霜感即可）；

2. 榴梿酱分别放在酥皮的中间；

3. 在酥皮四周轻轻涂上全蛋液；

4. 酥皮对折，用叉子向下按压封口；

5. 榴梿酥放入烤盘，表面刷层全蛋液，放入预热好的烤箱中层；建议温度及时间：200℃，加热16分钟左右（此温度时间为参考值，请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。）；至表面呈金黄色即可出炉

小贴士

1.酥皮一定要软了后再对折，否则中间会裂纹。
2.为了防止按压的时候榴梿馅不溢出，建议榴梿馅“一”字形铺放。
3.刷全蛋液的时候表面一层即可，不可过多。
4.按压时另一只手按住叉子两边酥皮，防止带起按压好的封口。