香气扑鼻的叫化鸡

一团面一张荷叶一只鸡一台烤箱，在家就可以吃到好吃的叫化鸡。

用料  

香气扑鼻的叫化鸡的做法  

1. 将腌鸡材料全部倒入一口装的下一只鸡的容器里，调和均匀。

2. 每小时一次用腌料按摩鸡全身内外，至少三次以上。然后用保鲜膜封住容器放入冰箱冷藏室，腌制过夜。

3. 40克白酒，160克水，400克面粉，小美30秒速度1-3渐速和面，揉面模式2分钟揉成面团。面团盖保鲜膜醒20分钟。⭐️此时预热烤箱200度（因为家里只有一瓶开封的五粮液，所以就用它了，整个烤制过程中满屋飘香）

4. 将面团擀成面皮（足够包裹一只鸡的大小）

5. 用一张湿润的荷叶包裹住鸡（今天我忘了浸湿，因为饭点快到了只好将就着用干的）

6. 把荷叶包裹的鸡放到面饼中

7. 四边往中间折起裹住

8. 将所有折痕处全部捏实，翻个个放上烤盘

9. 烤盘里加一层锡纸（我没有放，之后洗盘子十二万分后悔）。第一次200度烤25分钟；第二次调到170度烤90分钟。

10. 烤好取出

11. 敲开面皮

12. 撕开荷叶

13. 取出整鸡装入铺着荷叶的盘子里

14. 用刀叉🍴摆拍一张文明的照片。然后带上一次性手套🧤，撕着吃起来更来劲。比烤鸡好吃n倍👍

小贴士

腌制时间至少3小时以上，过夜最好。我腌制了两天，完全入味了。