汁水很足的烤鸡胸肉

一点都不柴的鸡胸肉，肉汁满满，一口下去超级满足。
本来以为烤着会很干很柴，没想到比煎的更润。

用料  

汁水很足的烤鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉解冻。

2. 处理干净。

3. 切成一片片的薄片。
   可以切很多片的，为了避免暴露刀工短板，图片只展示三片。

4. 加入2勺酱油、1勺盐、半勺椒盐、半勺糖、1勺黑胡椒粉、2勺孜然。
   本来应该加1勺蜂蜜，但是我没有蜂蜜了，所以大胆地改用1勺炼乳替代，也可以不放。

5. 加入蒜和姜片。用量根据口味调整。

6. 加入适量食用油。
   建议使用玉米油，没有味道。减肥的朋友可以跳过放油的这一步。
   油的量只要差不多能拌匀就可以了。放油可以增加鸡肉的口感，不会烤得太柴，如果不放油，口感可能会有所下降，不过鸡肉干说不定也蛮好吃的…

7. 加入2勺玉米淀粉，增加口感。没有可以不放。
   腌制半小时。

8. 烤盘铺锡纸，铺上肉。
   特别怕柴的朋友，可以用锡纸包着肉。

9. 喜欢的可以撒烤肉调料。
   超市买的那种粉包就可以了，没有可以不放。

10. 烤箱上下管160度，20分钟。
    烧烤温度和时间根据自己的烤箱调整一下。

11. 烤好啦。
    鸡肉一点都不柴，肉汁锁在里面，咬一下又润又香。

小贴士

敲黑板，划重点。缺材料的一定要看。
1.没有油
没有油会导致稍微有点柴，这个真的没办法了，为了瘦克制一下吧。
2.没有蜂蜜/炼乳
可以多放半勺糖，风味上影响不大。
3.没有烤肉调料
可以多放点孜然，也是很香的。
4.没有玉米淀粉
你可以放红薯淀粉…吧。如果都没有，可能会稍微偏柴，可以油那边多放一点来弥补。