蜜红豆小面包㊙️无比柔软，香甜好吃

奶香十足的蜜红豆小面包，柔软好吃，甜而不腻，早餐搭配一杯牛奶，营养又美味~

用料  

蜜红豆小面包㊙️无比柔软，香甜好吃的做法  

1. 把除黄油和盐外的面团食材，按照底层液体，中层粉类，上层酵母的顺序放入厨师机桶内

2. 开1-2档，混合成团

3. 转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态

4. 加入软化的黄油和盐

5. 开2档揉至黄油被吸收后，再转3-4档，揉至可以撑出薄膜的状态

6. 将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可

7. 取出发酵好的面团，按压排气，均分成9份，依次滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

8. 取一个松弛好的面团，拍扁，擀成圆片

9. 翻面，放上适量蜜红豆

10. 包成三角形

11. 捏紧接口

12. 收口朝下

13. 有间隔的摆放在烤盘上

14. 放在温暖湿润处发酵至1.5-2倍大

15. 表面筛一层薄薄的面粉

16. 用刀片割出花纹

17. 把烤盘放进预热好的烤箱中，上下火180℃烘烤15分钟

18. 上色满意，记得及时加盖锡纸

19. 晾凉后密封保存

20. 奶香味十足

21. 柔软好吃

小贴士

1.面粉吸水性不同，可先预留部分液体再添加
2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考
3.如果室温高，可以把液体和揉面桶都冷藏后再用，揉面的时候注意控制面团温度
4.烤完后立即出炉冷却，然后密封保存好