夏日椰香软欧
来源：美味食谱馆 3.24W
真的好吃哦！
椰子水和面特清香，加芒果干和椰子片，充满热带风情hhh，受到老妈大赞
用料
| 高筋粉 | 250g |
| 糖 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 速溶干酵母 | 2.5g |
| 椰子水（或椰浆加水） | 160g |
| 植物油 | 20g |
| 芒果干 | 40g |
| 什锦坚果+椰子片（或椰蓉） | 25g |
夏日椰香软欧的做法
除芒果干坚果和椰子片外所有材料混合诶揉至扩展阶段
![夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芒果干切小块，坚果烤香椰子片烤至金黄，大致切碎后放凉
![夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团压成大片撒上果料，按按紧
![夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
切开，叠起，按平，反复数次至果料混合均匀
![夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
滚圆发酵至约两倍大，戳洞不回弹不塌陷
![夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
分割成两等份，滚成椭圆，放松十五分钟
![夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
擀开卷起收口，发酵约四十分钟至轻按表面凹陷不回弹，发酵结束前预热烤箱至180摄氏度
![夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
二发后撒粉割包，烤箱预热完成后烤20分钟，中途可翻转烤盘一百八十度使上色均匀
![夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
表面金黄后即可出炉
![夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "夏日椰香软欧的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
椰子片很容易烤焦，不要烤太久，我的烤箱放进去选150度预热，预热好了就刚好金黄
