锡纸五花肉
来源：美味食谱馆 3.32W
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 3汤勺 |
| 生抽 | 3调羹 |
| 大葱 | 1/3根 |
| 花椒粉 | 2调羹 |
| 孜然 | 2调羹 |
| 辣椒粉 | 2调羹 |
| 盐 | 大量，请看下文。 |
锡纸五花肉的做法
放入葱姜料酒给五花肉焯水
加生抽 孜然 花椒粉 辣椒粉等，做成蘸料。（自己喜欢别的调料都可以加，注意不要太咸了）
![锡纸五花肉的做法步骤图，锡纸五花肉怎么做好吃 第2张]( "锡纸五花肉的做法步骤图，锡纸五花肉怎么做好吃 第2张")
1-五花肉从有皮的另一边切成块，但是不切断（皮相连，肉是成块分开的，如封面图）2-上一步的蘸料涂在五花肉身上 3-把五花肉皮上扎洞洞（牙签或者叉子）4-用锡纸包五花肉仅露出皮。
![锡纸五花肉的做法步骤图，锡纸五花肉怎么做好吃 第3张]( "锡纸五花肉的做法步骤图，锡纸五花肉怎么做好吃 第3张")
皮上加大量的盐，放入烤箱。普通烤箱上下火200℃ 烤30分钟 ，风炉用热风烧烤180℃烤25分钟。
![锡纸五花肉的做法步骤图，锡纸五花肉怎么做好吃 第4张]( "锡纸五花肉的做法步骤图，锡纸五花肉怎么做好吃 第4张")
然后把锡纸去掉，把皮上的盐巴刮掉，然后再放入烤箱。普通烤箱上下火200℃ 烤20分钟 ，风炉用热风烧烤180℃烤15分钟。（旁边的黑色物体是我烤的两块排骨，请无视）
![锡纸五花肉的做法步骤图，锡纸五花肉怎么做好吃 第5张]( "锡纸五花肉的做法步骤图，锡纸五花肉怎么做好吃 第5张")
大功告成啦
