芒果糕
来源：美味食谱馆 1.96W
朋友寄了一箱芒果 太生了 放了很久还很酸
用料
| 芒果 | 3个 |
| 吉利丁 | 2片 |
| 白砂糖 （甜芒果可以不用） | 200克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 柠檬（增加风味） | 1个 |
芒果糕的做法
芒果削皮去核切小块用料理机打成泥，加白砂糖冰糖和柠檬汁熬煮到起大泡关火冷却（尽量多熬一下 芒果水份比较高）
冷却到不烫的时候讲泡过水的吉利丁片放入 搅拌至融化
倒入铺了油纸的烤盘，（我做的量用了两个烤盘 ，这样风干速度更快一些）烤箱上下火80℃加热风循环烘烤3小时冷却切片（室温晾干大概需要两天时间）
小贴士
芒果泥尽量不要加水，后续熬煮很费劲
我的三个芒果去皮候大概900g
