苹果和鸡肉的碰撞！一款超级美味的蜂蜜黄油烤鸡

苹果和鸡肉的搭配出乎意料，多了一点酸甜的风味。烤出来的土豆沾一下烤鸡流出来的酱汁超美味。

用料  

苹果和鸡肉的碰撞！一款超级美味的蜂蜜黄油烤鸡的做法  

1. 腌制酱汁：1勺盐➕2勺老抽➕3勺生抽➕2勺蚝油➕2勺蜂蜜➕适量研磨黑胡椒。姜片，大葱和洋葱。

2. 蜂蜜黄油酱：蜂蜜和黄油1:1的比例。隔水融化黄油并拌匀备用。

3. 用牙签在鸡身上扎一些小洞方便入味。准备好的酱汁以及姜片，大葱，洋葱均匀地抹在鸡上，按摩一会方便入味。

4. 放入密封袋，置于冰箱腌制24小时以上。

5. 土豆，苹果切成小块备用

6. 塞在鸡的肚子里，并用棉线绑起来。

7. 用适合的容器装起来，（我原本用了带盖的玻璃小锅，后面改成用铸铁锅。）刷一层腌制的酱汁，烤箱预热上130下135烤1.5h

8. 中间取出几次刷一下酱汁。

9. 刷上准备好的蜂蜜黄油，接着烤1h，上155，下160。中间拿出来刷几次蜂蜜黄油，快焦的地方记得盖上锡纸。
   

小贴士

1，烤制时间和温度依据自己的烤箱脾气而定，先低温烤熟再转高温。
2，选嫩一点的小鸡可以适当缩短烤制时间。