全麦红糖软欧
来源:美味食谱馆 2.19W
冬天就要做这种免揉的面包 发酵的也很好哟
用料
高筋面粉 | 150克 |
全麦粉 | 100克 |
温水 | 170克 |
红糖 | 20克 |
橄榄油 | 15克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2-3克 |
无花果干、葡萄干 | 适量 |
全麦红糖软欧的做法
先准备所有材料 (昨晚做的晚 忘记拍图 下次做不上来)
除了酵母和水以外,将其它材料放入一个大盆里
酵母用温水化开 放入步骤2
将步骤3拌均匀
隔20分钟拌匀一次 总共2-3次就可以 放入冰箱冷藏一晚(成都现在这个天气不用放冰箱都可以 我是直接放的室内 盖上保鲜膜即可)
第二天起来,将面团放入面板上 分成二份,擀成你要的形状,进烤箱二发(20分钟左右)
烤箱190度预热 将面包放入烤箱,烤20分钟就可以了(真的超级软)
小贴士