核桃可可木材包
来源:美味食谱馆 2.12W
用料
老面 | 50克 |
高粉 | 110克 |
低粉 | 110克 |
可可粉 | 4小勺 |
鸡蛋 | 45克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 20克 |
酵母 | 3克 |
水 | 108克 |
黄油 | 23克 |
核桃可可木材包的做法
除水和黄油外的所有干性材料全放在面盆里搅拌均匀
加入水和成一个光滑的面团
加入黄油揉均匀,团成面团
将面团分成150克3个,擀开成橄榄状面片,反复擀压多次,最后放入核桃,从上往下卷紧
放入烤盘中,醒发至原体积的两倍
表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路
烤箱预热160度,中层上下火35分钟