鸡肉+排骨+蘑菇，香喷喷的简易烧烤（附滋味更为香浓的土豆排骨版）

一个阴雨绵绵的春日傍晚，用一大盘肉肉开启周末。

用料  

鸡肉+排骨+蘑菇，香喷喷的简易烧烤（附滋味更为香浓的土豆排骨版）的做法  

1. 排骨、鸡腿块泡水清掉血水，沥干。

2. 蘑菇切大块，我用了四个鲜香菇和四个小鸡腿菇。加入肉块里，依自己口味加入盐、生抽、老抽、姜蒜辣椒拌匀。

3. 放入冰箱冷藏腌制小时（时间长点更入味）。

4. 烤盘铺锡纸，把腌好的肉和蘑菇平铺在烤盘里。记得锡纸裁大张点，围住四边，汤汁就不会弄脏烤盘了。

5. 上面铺一张锡纸盖住。

6. 烤箱预热。230度烤25分钟，夹出烤盘，帮肉肉们翻个身。

7. 不盖锡纸再烤20分钟（肉多），取出撒上葱花（喜欢的话撒上烧烤粉、孜然之类你喜欢的东西），再烤5分钟，香喷喷出炉上桌。

8. 再补充一个土豆版的。排骨用以上调理腌好，摆入烤盘，上覆锡纸烤25分钟。

9. 取出烤盘，土豆片垫底，排骨翻面摆在上边，不盖锡纸烤15分钟分钟，取出烤盘，油还在孜孜不倦地煎着土豆片。撒上葱花孜然胡椒粉，再烤5分钟。

10. 别提多好吃了😋😋。有色差，成品没这么黑😂

小贴士

土豆片一定要垫底下，吸油和肉汁，也易熟。