家庭版蒜蓉烤茄子

用料  

家庭版蒜蓉烤茄子的做法  

1. 茄子洗干净，包上锡纸，烤箱一百五十度烤十分钟，先把茄子烤软。

2. 烤盘铺锡纸，铺上烤软的茄子，划开，然后放在旁边让它冷静一下。

3. 大蒜两头，剁得它粉身碎骨；炒锅冷锅热油，油可以多一点，下蒜蓉，蚝油鸡精酱油孜然粉，吃辣的话可以剁点小米辣或者辣椒粉。蒜蓉酱完成。

4. 蒜蓉酱铺到切开的茄子上，烤箱两百度烤十分钟，撒上葱花芝麻就OK了。

小贴士

蒜蓉可以剁碎一点，在油锅中炒一下再调味会比直接生蒜泥直接加蚝油调味香，个人口味啦哈哈。