红糖香蕉核桃蛋糕

快速消耗熟透香蕉的菜谱。

用料  

红糖香蕉核桃蛋糕的做法  

1. 称量所有食材

2. 核桃、巧克力切碎备用。核桃我用烤过的，巧克力用的是德芙黑巧。

3. 香蕉去皮碾碎。我喜欢放在保鲜袋里隔着袋子用手搓成泥，快速方便，不用洗工具😏

4. 牛油软化后加入红糖打发，少量多次加入全蛋液，再放入香蕉泥拌匀。我用的红糖有颗粒，要先用擀面棍擀一下，把颗粒弄碎，有利于加入牛油中打发。

5. 面粉，泡打粉混合过筛，用刮刀拌匀，放入核桃和黑巧碎，装入裱花袋中。

6. 挤入模具中。我挤的是五分满，即约模具的一半。

7. 方子的量除了以上24连模外还可以挤三个法焙客方形小蛋糕纸杯。（图片一言难尽呀🤮🤮）

8. 烤箱170度30分钟。

9. 出炉啦。由于烤完没有及时拿出来，蛋糕有点发硬。

10. 这张图放的是白糖，颜色好看一些。

小贴士

1.红糖一定要碾碎。
2.时间不能长，烤好就要拿出来，要不影响口感。
3.这种蛋糕不会发很高，建议挤入模具时挤满一点。
4.鸡蛋要提前回温，少量多次加入牛油中。如果出现油水分离可加入少量配方里的面粉帮助吸收液体。
5.香蕉选熟透的，香。