黑蜘蛛曲奇,好吃又好玩
来源:美味食谱馆 2.57W
万圣节时候做的饼干,哄孩子玩的,酥脆,好吃,搭配麦丽素真是孩子们最爱!超级喜欢!
用料
黄油 | 55克 |
低筋粉 | 100克 |
糖粉 | 40克 |
盐 | 2克 |
全蛋液 | 30克 |
花生酱 | 100克 |
无铝泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 2克 |
麦丽素 | 适量 |
黑白巧克力 | 适量 |
黑蜘蛛曲奇,好吃又好玩的做法
黄油室温软化到可以用手轻轻按压,加糖粉和盐,用打蛋器打发。
分次加入蛋液,打匀。
加入花生酱,打至顺滑。
低筋粉,泡打粉,小苏打,混合均匀。
过筛加入,轻拌均匀,不要太用力。
盖保鲜膜。静置五分钟。
均匀分成16个小面团,轻轻压扁。
用一个麦丽素,转一下,压出小坑
烤箱预热,风炉,160℃烤18-20分钟,看上色情况及时调整,这一炉稍微有一丢火大。
出炉晾网上,趁热放上麦丽素。轻压一下,余热把麦丽素接触面的巧克力融化就粘住了。
黑巧克力,白巧克力,装入裱花袋隔热水融化,剪一个小小的口,装饰一下。搞定!