香料烤鸡
来源:美味食谱馆 3.32W
这款香料烤鸡真的是太好吃了!鸡油的香味配上香料,想想口水都要下来啦!
只要掌握这两点绝对成功:
1、迷迭香答应我一定要放好嘛!新鲜的、干的都可以
2、小番茄绝对是惊艳的点缀,一口咬下去暴汁啊啊!
还可加一些带有甜味的淀粉类蔬菜,比如红薯、南瓜。
用料
鸡腿 | 4只 |
小番茄 | 数颗 |
柠檬 | 半个 |
迷迭香/百里香/罗勒叶等香料 | 请多放 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 少量 |
红薯/贝贝南瓜 | 随意 |
香料烤鸡的做法
鸡腿解冻,划些口子好入味
鸡腿放香料、盐、黑胡椒按摩均匀,香料我放了迷迭香、百里香、罗勒叶,都是买的香料干。因为后面要放家里种的新鲜的迷迭香和百里香,所以这里量没有放很多(大家看可能挺多的,但其实如果不放新鲜的香料,我会放更多,太爱香料味了!)
贝贝南瓜切块,小番茄洗净,半个柠檬切片
在鸡腿和蔬菜上加入少量橄榄油,翻拌一下让油均匀一些。
摆好所有的食材,在上面放上柠檬片和新鲜的香料(百里香、迷迭香)。最后在表面再撒点盐和黑胡椒。烤箱210度预热,烤50-60分钟。大烤箱放中层,小烤箱放下层。
小贴士
迷迭香一定要放啊啊啊啊!烤的过程中满屋子的香味,太香了!!!