少油又简单的炖茄子
来源:美味食谱馆 1.3W
这款炖茄子,油少,味美
用料
茄子 | 5只 |
辣椒 | 5只 |
香菜 | 适量 |
酱油 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
大蒜 | 1头,我喜欢吃所以用的多,不喜欢的可以自己定,爆锅用 |
少油又简单的炖茄子的做法
茄子洗净,撕成细条,放微波炉加热5分钟,使茄子变软
辣椒,香菜切末,大蒜拍碎
锅里放油,热了之后放蒜炒香
放加热后的茄子,炒一下加热水
加酱油(我用海天的味极鲜酱油),耗油,鸡精,因为上面用的调料都有盐,所以我就不再放盐了。
茄子炖熟出锅前放辣椒和香菜就成了。