端午节食谱
小时候,端午前两叁天,好婆下班回家,一个人要包灶头上大锅三大锅的粽子,一锅肉粽,一锅赤豆粽,一锅白水粽,烧好叫我叔叔,孃孃回老家拿端午粽。见好婆一人煮粽叶、洗粽叶、包粽子、烧粽子特别累。为分担好婆的压力,我跟着学包枕头...
因为总是收到妈妈寄来的吃的,这次端午我也要给妈妈寄吃的!...
马上端午节了该吃粽子了,自己动手包点粽子吃,简单方便好,自己做的比超市卖的好吃吃着也放心哦,快动手和我一起包哦!用料粽叶片糯米克红枣颗线绳好吃简单的蜜粽的做法先把糯米提前泡上,泡3-4小时红枣也提前泡上水把粽叶清洗干...
蛋黄肉粽是中国传统节日小吃,属于广式粽子的一种,制作原料主要有糯米、五花肉等,一般在端午节食用,清新的粽叶混含着鲜肉香气,让人垂涎欲滴,而加入一颗蛋黄,又让咸香的粽子带上一丝甜意,风味独具。食用须知粽子清香淡雅,软糯滑...
每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的天津豆沙小枣香粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛...
每当端午时节大家期待吃粽子的时候我家更期待吃的是粽子味的卤蛋,蛋黄格外细腻丝滑~蛋清有粽子的糯香,跟大家分享这个家传的卤蛋做法~用料新鲜鸡蛋30个糯米1000克五花肉400克咸蛋黄20个花生米100克老抽2勺生抽2勺盐10克粽...
预计这次做30个中号的粽子大的吃不完小的不够吃自己做的话就可以完全掌握啦用料五花肉500克老抽适量生抽适量姜蒜适量十三香适量糯米1000克红豆适量粽叶80张有剩毛衣绳粽绳都可以适量鸭蛋黄咸鸡蛋黄都可以15颗咸蛋五...
家里每年都有一些超市买来真空包装的盒装或者速冻的粽子,虽然本身已经是熟的,用水煮或者隔水蒸制的方法,至少要20分钟到半个小时,甚至更长时间,才能彻底蒸软、热透。最近学了一个小妙招,用微波炉加热超市买来真空包装的粽子...
快到端午节了,为了让儿子更好了解传统节日美食,长大以后有更多妈妈的味道!也是我妈妈的味道💕用料糯米300克粽叶32片去皮绿豆80克梅花肉250克广州酒家腊肠1条咸蛋黄4只酱油30mL姜片数片葱段数段五香粉0.5g美味端午粽子的...
又是一年端午节!大概包了50个粽子,大枣糯米八宝大枣糯米黑米紫米大枣糯米三个口味我最近喜欢黑米的,黑米的泡的时间最短,因为米没泡够,单独又泡了一碗,一个小时不到,口感很扎实!其他的都是泡了一晚上,口感差点。小结:糯米泡水一...
东北人在广州生活的第15年啦,大广东的肉粽、蛋黄粽、裹蒸粽虽然很好吃,但还是怀念家乡的味道—纯糯米粽和红枣粽。东北菜虽然油腻,但是东北的粽子确是小清新,是怎么回事~这几天龙舟水来了,端午也不远了,今天动手包粽子,附这几...
每年端午节家人都特爱吃,因为味道超级无敌好吃啊用料肉的腌渍部分五花肉3斤左右干香菇10个左右蒜头一整个大的酱油半碗蚝油少许盐2克左右味精3克左右糯米部分糯米6斤左右食用碱3克左右粽叶按需(两片叶子包一个)咸蛋黄(可...
温州传统美食灰汤粽,有兴趣小伙伴可以试试,非常美味!甜口咸口都有,我们今天做的是咸口五花鸭蛋味...
用料猪腿肉3两粽叶一斤糯米2斤叉烧酱2大勺海鲜酱2大勺排骨酱2大勺叉烧肉棕的做法糯米用凉水洗净浸泡一夜(现在正是夏天温度很高,所以糯米要放入冰箱冷藏中,防止糯米变质腐坏)猪腿肉洗干净后,放在一个大碗里,加入叉烧酱、海...
隔水蒸的绿豆基本没多少水分就不需要炒锅再加热啦!超级快手多加芋泥更好吃!我加的有点少啦...
包了小米蛋黄粽。哈哈,这粽子可是一粒糯米也没有,全是小米,为了让它的滋味不那么单纯,加了几乎人人爱吃的咸蛋黄。“双黄”的结合,加上粽叶特有的清香,真是一个完美的组合,非常棒哟!用料粥用小米(糯小米)500克咸蛋黄适量粽叶适...
第一次包粽子,笨手笨脚的,分两次包完:第一次试咸淡,第二次排骨多加了点盐。糯米软糯香滑,排骨入口即化,咸甜适口。用料糯米克粽叶片盐克糖克酱油勺白酒排骨端午排骨粽的做法排骨剁小块,放入盐+白糖1勺+老抽3勺+白酒(约1小勺),拌...
前几天端午节,粽子我是包不了了,宝宝还小,想着给她弄点好吃的,好歹过节好嘛~看了好多方子,综合一下改一改,折腾一下午一晚上,宝宝吃的很开心,我也很有成就感~搞个菜单记录下(^_^)v用料绿豆糕用料绿豆300g白砂糖30g牛奶120g玉米...
孩子们喜欢吃甜食,对豆沙情有独钟。看过一些成品豆沙粽子,我个人很不喜欢白色糯米肚子里露出豆沙的样子,颜值实在不行,于是换成了血糯米,实物果然好看了很多,血糯米略微粗糙的口感倒是跟细腻的豆沙相得益彰。用料糯米200克...
一年一度的南北甜咸粽子之战拉开了帷幕。作为广东家常咸粽子代表出战!正因为一年一度,手法略显生疏,样子丑萌丑萌的但并不影响属于它的味道——妈妈的味道!首次用竹叶,叶片相对于粽叶细小。柴火煲粽子需要点耐心,在灶台前守...
完美还原二十年前街头泡沫箱粽子的味道,相信是粤西及广西地区人记忆中的味道。复杂了一些,但值得。配料很多都是适量,因为每次做都是一大批,确实不记得具体用了多少,具体用量请阅读全部步骤后自己购买。用料糯米适量去壳绿...
粽子的包法有很多种,里面的馅料也可以根据每个人的口味喜好来搭配。用料1(蜜枣粽)粽叶糯米蜜枣莲子(去芯)花生仁红豆草或棉线用料2(烧肉粽)粽叶糯米叉烧肉去皮绿豆草或棉线干香菇酱油盐少许烧肉粽和蜜枣粽的做法1将粽叶...
孩子们喜欢吃,我就不停的做,不停的投喂😘用料粽叶50片粽带1把(粽绳一捆)糯米800克新鲜咸鸭蛋25个红豆200克(可以加自己喜欢的豆豆)花生米200克酱油7勺盐3勺鸡精2勺干香菇25朵耗油2勺超满足大肉粽😋的做法①把粽叶和粽带洗干...
每年农历五月初五为端午节。端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”百越之地春秋之前有在农历五...
用料粽叶红枣(或者蜜枣)糯米(江米)线绳水【端午节必备】香甜可口的红枣粽子的做法讲粽叶浸泡在热水中。由于我买的是干粽叶,所以就泡了一晚上。湿粽叶泡3小时左右就可以了。提前泡主要是为了让粽叶变软。将糯米(江米)洗净,在...
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