早餐食谱 皮薄馅多的芝麻大包 来源:美味食谱馆 7.08K 用料 自发面粉 300克 温水 160克 糖(面团用) 10克 猪油(面团用) 10克 芝麻粉 400克 糖 40克 猪油 这个倒是没有称 皮薄馅多的芝麻大包的做法 芝麻馅料是做青团子多的、用芝麻碾的粉+白糖+猪油揉成团、分成8个芝麻球。300克面粉➕糖10克➕猪油10克➕水揉成光滑面团 面团醒发约2个小时、发酵至2倍大、排出空气、分成60克的小剂子 擀成边缘薄中间厚的面皮、放入芝麻馅 捏成包子、再次明白自己是个手残党、不会包包子😭 放入蒸笼进行二发、大概40分钟 大火烧开中大火15分钟。关火、等5分钟开盖。 白胖子出锅了 撕开一小块就看到油光光的馅料 面皮松软、内馅不至于太甜。口感还不错 皮薄馅多 芝麻