米菲松饼

来源：美味食谱馆 1.7W

丧丧的日子里，你排解郁闷的方式有哪些？

前两天逛ins，刷到一张超萌的米菲松饼，当场心化，心情一下子就好了很多。日常生活中，这些可可爱爱的食物，就像拥有魔力一般，能瞬间治愈心灵，我捉摸了下做法，复刻出来啦~

用料

米菲松饼的做法

蛋黄中依次加入糖、食用油、牛奶，混合搅拌至乳化，再筛低筋面粉，翻拌至无颗粒。
蛋清中分2-3次加入白砂糖，打发至拎起打蛋头有小尖角。
取一勺蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回蛋清中，再次翻拌均匀。
可可粉中加入一丢丢的水，调和成可可酱，然后挖一勺松饼糊与可可酱拌匀。
不粘平底锅小火加热到锅表面有热气，先画上米菲的五官，等上1分钟，让可可糊凝固。
然后从米菲脸部的中心位置，挤入松饼面糊，挤圆一点更加可爱哦~脸挤完后再画上两只耳朵，盖上盖子，小火烘烤5分钟。
· 如果用得是像我一样的多功能锅，用中档即可
· 盖上盖子前，可以在锅的四周加几滴水，焖的时候有水汽，松饼会更加松软
用手轻碰松饼表面，不粘面糊时就可以翻身了，翻身后用前一步同样的方法继续烘烤松饼。
直到轻拍松饼没有沙沙的声音，或者用牙签插入内部，不粘面糊就说明做好了。
超级可爱又非常治愈的米菲松饼就做好了~有空了也试试吧~做好后很有成就感的！
丧丧的日子，需要一些可可爱爱的食物来治愈呀~