南瓜麻芯汤圆
来源:美味食谱馆 1.35W
糯米粉拌上南瓜比较软,颜色也漂亮
这里不能给出重量,因为要看南瓜的出水情况,一般情况先少放一些南瓜,慢慢加糯米粉,做成自己需要的数量!
用料
南瓜 | 若干 |
糯米粉 | 若干 |
芝麻 | 80g |
绵白糖 | 30g |
猪油 | 30g |
南瓜麻芯汤圆的做法
先把熟芝麻打成粉末,把绵白糖和融化的猪油拌匀,自己做就可以少糖少油,只要能搓成团就可以。我这里是8克一个,然后放入冰箱冷冻。
把南瓜切片盖上保鲜膜,微波炉加热5分钟,2次。然后和糯米粉一起拌匀,先少放些南瓜,揉匀即可。然后分成17g1个。
从冰箱里拿出冷冻过的芝麻馅,就可以包了。
芝麻馅可以多做一些,分量后冷冻,包时拿出来用就行了,汤圆一般晚上包好明天吃。
小贴士
1.本人建议一次不要包的太多,冷冻时间长,汤圆容易裂!
2.煮汤圆时,先把水煮开,放入汤圆,水再开时倒入一碗冷水继续煮,等水滚了再煮一分钟关火,并闷个两分钟,汤圆就浮起来,这样肯定熟了!😋😋😋