肉月饼
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综合了几个方子修改成的,主要是方便自己下次做
用料
油皮 | |
中粉 | 200克 |
糖 | 20克 |
玉米油 | 60克 |
水 | 70克 |
油酥 | |
中粉 | 135克 |
玉米油 | 60克 |
馅料 | |
猪肉 | 250克 |
老抽 | 4克 |
生抽 | 16克 |
盐 | 5克 |
水 | 36克 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 6克 |
糖 | 4克 |
玉米油 | 15克 |
麻油 | 6克 |
淀粉 | 2克 |
葱姜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
肉月饼的做法
综合了几个方子修改成的,主要是方便自己下次做
用料
油皮 | |
中粉 | 200克 |
糖 | 20克 |
玉米油 | 60克 |
水 | 70克 |
油酥 | |
中粉 | 135克 |
玉米油 | 60克 |
馅料 | |
猪肉 | 250克 |
老抽 | 4克 |
生抽 | 16克 |
盐 | 5克 |
水 | 36克 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 6克 |
糖 | 4克 |
玉米油 | 15克 |
麻油 | 6克 |
淀粉 | 2克 |
葱姜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
肉月饼的做法