自制中秋月饼蛋黄
来源:美味食谱馆 8.68K
第一年做鸭蛋,参考了其他厨友的方子,很棒哦
用料
鸭蛋 | 20个 |
盐 | 两包 |
高度白酒 | 适量 |
玻璃罐 | 一个 |
水 | 和盐混合烧开完全放冷 |
购买大个青皮鸭蛋,洗干净晒干
盐和水烧开,混合加到饱和,盐不能融化为止。冷水冷却后,鸭蛋全部滚一遍高度白酒,放入罐子,倒入半碗白酒。密封25天后,开盖
腌制好的蛋黄,等着做月饼啦
待烤的月饼
烤好啦
美味的月饼出炉。
美吧
好好吃哦
第一年做鸭蛋,参考了其他厨友的方子,很棒哦
用料
鸭蛋 | 20个 |
盐 | 两包 |
高度白酒 | 适量 |
玻璃罐 | 一个 |
水 | 和盐混合烧开完全放冷 |
购买大个青皮鸭蛋,洗干净晒干
盐和水烧开,混合加到饱和,盐不能融化为止。冷水冷却后,鸭蛋全部滚一遍高度白酒,放入罐子,倒入半碗白酒。密封25天后,开盖
腌制好的蛋黄,等着做月饼啦
待烤的月饼
烤好啦
美味的月饼出炉。
美吧
好好吃哦