月饼 芒果水晶月饼 来源:美味食谱馆 1.52W 月饼普遍高油高糖,减肥的妹子着实不敢吃太多,今天就用水果做馅,做一款非常Q弹无添加的月饼 用料 西米 80克 芒果 1个 水 1碗 玉米淀粉 80克 芒果水晶月饼的做法 准备食材,西米就是这种圆圆的小颗粒 西米用料理机打成粉 和淀粉混合搅匀 分多次加水,混合成团即可 准备芒果切丁,每颗丁大约8-12克左右 根据水果丁的重量决定面团重量,这颗芒果丁是12克,那么面团就称量38克,总和在50克就行,将芒果丁包入面团内,揉圆 模具刷油,对面团进行压膜 铺入一片油纸,今天用升降电火锅去蒸月饼 底部放多一些水,因为月饼要蒸大约30分钟 按升降键把杆子调上来,放上蒸屉盖好盖子 选择蒸的功能 大约30分钟 出锅 芒果已经蒸软成泥了,冷藏后再切 芒果的清甜搭配Q弹的米团,口感非常好 低脂简单 包好保鲜膜冷藏保存哦 水晶 芒果水晶月饼 好吃 芒果 月饼