奶香爆米花

食谱来自下厨房作者 @龙宝宝陈诺

用料  

奶香爆米花的做法  

1. 准备好食材和份量

2. 爆米花用的玉米是这种小的圆玉米粒

3. 细砂糖用的是这种特别细的，如果有糖粉更好

4. 加热平底锅，放入15克的乐荷有机黄油小火加热到融化，​火不能太大，容易把黄油烧出焦斑

5. 黄油融化后放入玉米粒，用小铲子翻动，保持小火加热，让玉米粒均匀的受热，沾上黄油​

6. 当平底锅里的玉米粒有几颗爆出花的时候，盖上锅盖让它自己爆一会，中途端起平底锅，晃动一下，让玉米粒尽可能的全部爆完

7. 平底锅里爆米花声音变小就差不多爆完了，这个时候开最小火，把细砂糖倒在爆米花上

8. 5分钟做一锅，干净卫生无添加

9. 用乐荷有机黄油做爆米花，香而不腻味道好

小贴士

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