健康关东煮 - 清淡晚餐
来源:美味食谱馆 2.33W
萝卜太好吃了,一根吃不够。汤真的是太鲜美了,一滴吧都没剩。尽量配黄芥末,味道想不到的惊艳。
用料
汤底:柴鱼花 | 一大把 |
汤底:昆布(干海带) | 一块 |
汤底:酱油 | 适量 |
汤底:味淋 | 半小碗 |
汤底选加:苹果、香菇、萝卜 | 一颗 |
蔬菜:萝卜、杏鲍菇、青笋、苦瓜 | 适量 |
其他:豆腐、魔芋丝、海带、煮蛋、鱼丸 | 适量 |
肉类:五花肉,鸡胗,鸡腿、鱿鱼 | 适量 |
健康关东煮 - 清淡晚餐的做法
干海带(昆布)+ 柴鱼花 大火烧开转小火3分钟关火,盖盖子闷1小时
汤底选加:萝卜,干香菇,苹果捞出煮汤料,汤汁中加入酱油 + 味淋 + 盐调味
肉类:先用料酒+盐, 10-20分钟煮熟,捞出备用
将所有食材摆放入汤底中,煮15-20分钟
注:配上黄芥末味道更佳
小贴士
萝卜太好吃了,一根根本不够,汤真的是太鲜美了,一滴吧都没剩