酸甜土豆丸子
来源：美味食谱馆 2.52W
某天想吃炸的食物，奈何家里只剩土豆鸡蛋和青椒了~青椒土豆丝太平常，就想辣椒碎和土豆泥一起炸是不是会好吃~
用料
| 土豆 | 2只 |
| 青椒 | 1只 |
| 鸡蛋 | 只 |
| 甜辣酱 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
酸甜土豆丸子的做法
土豆滚刀切块，放蒸锅上蒸熟碾成土豆泥
![酸甜土豆丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸甜土豆丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒切碎加入土豆泥里边，再加适量黑胡椒一个鸡蛋一丢丢酱油和盐
![酸甜土豆丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸甜土豆丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
充分搅拌，用一次性手套搅拌抓一抓，从拇指和食指间挤出一个小丸子，用勺子一撇形成一个圆团放锅里炸
![酸甜土豆丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸甜土豆丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小火炸青椒土豆丸子至金黄成型，捞起放凉
![酸甜土豆丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸甜土豆丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
适量甜辣酱加醋还有水淀粉，沸腾以后倒入炸好的土豆丸子~滚动大火收汁
![酸甜土豆丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸甜土豆丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
