六月鲜香辣小螃蟹
来源：美味食谱馆 1.01W
小螃蟹没什么肉，就吃个鲜味
用料
| 六月鲜小螃蟹 | 20只 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 小半碗 |
| 干辣椒 | 3个 |
六月鲜香辣小螃蟹的做法
小螃蟹用刷子洗干净
![六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
螃蟹中间切开，蘸上淀粉
![六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
螃蟹热油下锅，变色定型后盛出备用
![六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱姜蒜下油锅炒香(家里没葱了☺️）
![六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
螃蟹下锅加入半碗水，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，水开后转小火
![六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后根据口味加适量盐，加糖大火收汁
![六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
麻辣小螃蟹出锅，小螃蟹虽然没有肉，但是黄很多，中间一口咬下去：鲜
![六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "六月鲜香辣小螃蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
