河蚌秧草
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河蚌、秧草都是極鮮的。其實秧草還可以醃製出來吃,燒湯,燙一下做餃子餡或包子餡或者湯圓餡味也是很鮮美的。
用料
秧草 | |
河蚌 | |
鹽 | |
料酒 | |
生抽 | |
味精(雞精) | |
蔥 | |
姜 |
河蚌秧草的做法
河蚌洗淨,鍋底加油燒熱蔥爆香加入河蚌和姜、料酒翻炒1-2分鐘加入生抽和些許鹽燒8成熟熟,裝盤待用
鍋底加油燒熱,放入秧草翻炒出水加入河蚌、些許鹽(個人口味添加)蓋上鍋蓋悶會加味精(雞精)起鍋
河蚌、秧草都是極鮮的。其實秧草還可以醃製出來吃,燒湯,燙一下做餃子餡或包子餡或者湯圓餡味也是很鮮美的。
用料
秧草 | |
河蚌 | |
鹽 | |
料酒 | |
生抽 | |
味精(雞精) | |
蔥 | |
姜 |
河蚌秧草的做法
河蚌洗淨,鍋底加油燒熱蔥爆香加入河蚌和姜、料酒翻炒1-2分鐘加入生抽和些許鹽燒8成熟熟,裝盤待用
鍋底加油燒熱,放入秧草翻炒出水加入河蚌、些許鹽(個人口味添加)蓋上鍋蓋悶會加味精(雞精)起鍋