張皮怎麼做好吃，張皮家常做法

07-17 小包酥一個個開酥，實在是又耗時間又費力；改成大包酥，又方便又省時；還不需要揉出手套膜，也太好了吧！過程圖由於太簡單了，並沒有拍...具體可參考最近po的桃花酥：用料油皮水110克中筋粉210克豬油75克細砂糖9克油酥豬油90克低筋粉...

水煮千張涼拌千張豆腐皮

07-06 剛嫁到老公這邊我還不知道“千張”是什麼？🤭在我們老家叫豆腐皮！這道菜是兒子最喜歡吃的，只要去飯店吃飯他都必點的菜！用料千張（豆腐皮）兩張小米椒（乾的紅辣椒）適量青椒適量小蔥一根大蒜三四瓣鹼面適量生抽適量蠔油適量鹽適量...

千張豆皮

04-11 用料豆腐皮1張鹽適量生抽蠔油海天黃豆醬蔥薑蒜小米辣2千張豆皮的做法豆皮切條，開水焯一下撈出蔥薑蒜小米辣，熱油炒香鹽（少量），生抽，蠔油，豆瓣醬調汁倒入鍋中加水，煮開放豆皮燜煮待水基本煮幹出鍋...

韭菜炒千張（豆腐皮）

05-29 用料豆腐皮1張韭菜200克（一小把）油適量鹽適量生抽適量雞精適量味精適量蒜2瓣姜適量韭菜炒千張（豆腐皮）的做法韭菜切段備用，要把韭菜根和韭菜葉分開，到時候下鍋的順序不一樣豆腐皮切絲，不要切的太長，切過之後，抖散蒜姜切沫，我圖...

熱調千張（豆腐皮）

03-10 熱調千張是山東地方小館的一道小菜，口味獨特，有點像蔥油拌菜。用料豆腐皮2張蒜3瓣白糖半勺醋一勺生抽兩勺蠔油一勺幹辣椒四五個（根據自己辣接受程度定）花椒適量（根據自己麻接受程度定）食用油適量小香蔥or小蒜苗適量熱調千張...

大蒜千張皮

03-27 小時候受爸爸的影響，愛上簡單製作家常菜，雖然我做的每道菜食材都非常簡單，但相信吃飯的人一定能感受家的味道！用料手工千張三張，大蒜適量，生粉適量大蒜千張皮的做法1，千張切條，直接放冷水煮，煮開再煮一分鐘，直到千張變軟就可以！2...

齋炒豆腐皮（千張）

10-03 我的宵夜😋。晚上11下班回家路上，好餓呀。因爲腸胃不好，小吃店不太敢吃。餃子麪條🍜主食什麼的，作爲一個單身女青年，怕胖也不太願意這麼晚吃🤫。樓下的生活超市看到了千張，就是它了☺️。飽腹，高蛋白，異黃酮，低脂，簡單做，簡直完美...

水煮豆腐皮（千張）

12-23 用料豆腐皮張蒜瓣豆瓣醬勺薑片幹辣椒個水煮豆腐皮（千張）的做法1⃣️蒜姜炒香2⃣️豆瓣醬炒出紅油3⃣️加水4⃣️加豆腐皮5⃣️加雞精，生抽，鹽6⃣️加水澱粉7⃣️大火煮收汁8⃣️盛出來，放上幹辣椒，蒜，澆熱油9⃣️上桌...

涼拌千張（豆腐皮）

08-13 用簡單的調味料，做自己喜歡的涼拌菜！用料豆腐皮2張胡蘿蔔1/2根雲耳一抓香菜2根陳醋2勺醬油2勺鹽2克糖7克麻油1勺蒜2瓣涼拌千張（豆腐皮）的做法雲耳提前半小時浸泡，紅蘿蔔切絲，豆腐皮切絲，蒜去皮水燒開後放雲耳，紅蘿蔔，煮一分鐘...

醬炒千張（豆腐皮）

05-12 高中時同學的媽咪去探(tou)望(shi）時帶的一道菜，從此便喜歡上了這道菜。用料千張2張豆瓣醬滿滿一勺青椒1個彩椒1個杭椒2根（可無）五花肉看心情放蔥一段姜三四片油適量鹽適量生抽適量醬炒千張（豆腐皮）的做法🌟千張切絲（條？）🌟各...

涼拌千張皮

09-24 這一大盤做出來我只夾了一筷子，都給lg吃光光了，味道好極了！分享給大家！用料千張皮2張六月鮮輕鹽醬酒5勺鹽1小勺糖1小勺花生1小把白芝麻1大勺蒜泥2大勺香菜1根二荊條辣椒麪1大勺老抽小半勺海底撈麻辣香鍋底料1大勺食用油4-...

酸湯千張皮

04-16 用料千張皮200g蒜末適量薑末適量海南黃燈籠椒兩勺酸湯千張皮的做法新買的千張皮整理放整齊。我買的一包錦州的千張皮500g，收到後需要一張一張撕開，然後對半切。錦州的皮是真的好，豆香濃郁還很薄，跟最薄的抄手皮差不多。將...

韭菜炒豆皮(千張)

05-05 現在韭菜上市了好新鮮好嫩啊看着都想吃還有豆皮那吃進嘴裏慢慢的豆腐香好吃😊用料韭菜看你喜歡吃多少豆腐皮看你喜歡吃多少和韭菜差不多多就好鹽這個菜吃鹽依你平時的放鹽量再多放一至兩勺味極鮮一勺韭菜炒豆皮(千張)...

千張包皮凍

03-04 用料豆腐皮一張裏脊肉半斤肉皮一大碗千張包皮凍的做法將肉皮大火煮熟，颳去油脂，再放到開水鍋裏燙一下，另外用溫水放點鹽清洗乾淨，切成絲備用，裏脊肉煮五成熟，洗淨切成肉丁，鍋裏放入燉肉的調味料，放入切好的肉，皮絲，燉至軟爛加點...

【春播主廚張朝輝】椒鹽皮皮蝦

08-16 皮皮蝦汁鮮肉嫩征服了大江南北的吃貨，尖銳的外殼下是美味的肉，蛋白質含量高，鮮香回味悠長。這次的做法是椒鹽，外殼炸得酥脆，剝去盡享肥美蝦肉，若不留神，一盤馬上就會被搶空啦。春播食材購買連結：【春播主廚張朝輝】：廚藝精湛、...

張姐-椒鹽皮皮蝦

02-25 椒鹽皮皮蝦的鮮香味美真的是讓人忍不住流口水，最近經常有親戚朋友問我椒鹽皮皮蝦怎麼做的，然後懶惰成性的我終於下決心在（百忙之中）抽出些許時間整理了這個菜譜，這下你們再找我時直接髮菜譜就行了，哈哈哈哈，懶癌晚期患者是不...

菠菜炒千張（豆腐皮）

01-16 用料豆腐皮菠菜鹽、味精、香油薑片、蔥白紅椒菠菜炒千張（豆腐皮）的做法準備菠菜和豆腐皮豆腐皮焯水菠菜焯水鍋中入薑片、蔥白爆香加入紅椒翻炒加入菠菜和豆腐皮加點鹽、味精、香油炒均勻家常菜完成豆腐皮手撕的...

粗拌豆腐皮（千張）

08-30 用料豆腐皮2-3張胡蘿蔔1根自制調味蘸料適量綠蔥適量自制紅油（喜歡的加）2勺芝麻油1勺粗拌豆腐皮（千張）的做法豆腐皮（千張）沖水勺洗一下（心理作用）切粗絲、胡蘿蔔先去皮，因爲不喜歡用刀切胡蘿蔔絲的口感，用刨皮工具跟刨皮一樣刨薄...

小炒豆腐皮（千張）

11-27 想念家鄉，是從想念家鄉的美食開始的。其實買豆腐皮是爲了做京醬肉絲用的，但當我看到它時，讓我突然想起了老家的一種豆製品“千張”，與北方豆腐皮、豆腐絲有相似之處，但又有不同。小炒千張在老家是再普通不過的一道家常菜，不...

涼拌豆腐皮（千張）

08-21 好吃～好吃～用料豆腐皮1張小蔥白2根香菜1根花椒20粒辣椒2個食用油4勺生抽3勺醋2勺雞精1/4勺熟鹽一丁點，可不放涼拌豆腐皮（千張）的做法豆腐皮，兩塊錢的，我買的是沒味的，要是鹹豆腐皮可以不加鹽展開，切成這麼長的絲（摺疊的地方可以...

千張（豆皮）卷油條

09-12 小時候一開始是拒絕的，覺得難以想象，後來發現真的是一入坑就爬不上來了，巨好吃，偶爾的放肆吃點油炸食品還挺美滋滋的，分享給大家用料豆腐（千張）1張油條1根自制辣椒醬1勺千張（豆皮）卷油條的做法買回來千張和油條，千張要乾淨哦，油...

豆腐皮卷（千張卷）

03-23 零油脂、零調料、高纖維、高蛋白！減脂必備喲～用料豆腐皮（千張）50g胡蘿蔔150g蘆筍4條黑胡椒粉（可略）適量豆腐皮卷（千張卷）的做法準備好所有材料和刀具胡蘿蔔洗淨切絲，蘆筍去根洗淨把胡蘿蔔絲均勻地鋪在豆腐皮上把蘆筍疊放在豆腐...

烤千張（豆皮）

06-08 跟風做了最近很火的烤千張（豆皮），非常簡單，脆脆的還很好吃😋。用料千張（豆皮）2張鹽一勺水一碗烤千張（豆皮）的做法水中加一勺鹽，放入千張（豆皮）浸泡30分鐘。千張（豆皮）擦乾水分切成小塊放到烤架上。烤箱180度預熱，放入千張（豆皮）烤8-10...

涼菜兩張皮

09-09 每次做一桌子菜，無論幾個菜，這個永遠是第一個光盤的。用料黃瓜2根雞蛋1個香菜2根肉絲20克粉皮1張大蒜5瓣涼菜兩張皮的做法1.蔥姜八角爆香，翻炒肉絲，添水煮一下，出鍋前加一點兒六月鮮，入味後，晾涼備用。2.雞蛋打散，平底鍋攤成...

餛飩皮（約25-30張）

02-27 自留筆記用料麪粉180克澱粉10克水70克雞蛋25克（1個不到）餛飩皮（約25-30張）的做法水和蛋液混合，液體分次加入麪粉澱粉，用筷子攪成絮狀。揉麪，醒15分鐘。再揉麪，醒15分鐘。切割成兩份，撒澱粉，米字形方向擀皮。z型摺疊，切割。若太厚...