熱帶風情慕斯怎麼做好吃
年前接了一筆慕斯訂單由於是定製的怕自己忘記先簡單記錄一下配方步驟慢慢補吧我~用料焦糖餅乾底:焦糖餅乾80g黃油30g椰子海綿蛋糕底:雞蛋1個糖25克低筋粉20克杏仁粉7.5克椰蓉7.5克內餡A酥脆:白巧25g可可脂2.5g榛子醬38g薄...
用料芒果100g橙汁20cl(兩個新鮮橙子)香蕉1/4椰奶1cl菠蘿25g冰塊4顆TropicalSmoothie熱帶風情思慕雪的做法準備好各種水果,芒果超市有冷凍的用着很方便,可以考慮。橙汁可以自己擠也可以買現成的。放進攪拌機打潤滑,然後倒進...
沒有菠蘿的夏天是不完整的,此時正當季,用來做焗飯吧,清爽可口,很適合夏天。用料菠蘿1個米飯1碗胡蘿蔔半個洋蔥半個黃瓜半個油少許鹽少許咖喱粉少許馬蘇裏拉芝士50克熱帶風情,菠蘿焗飯的做法用水沖洗菠蘿表皮,擦乾。豎着從三...
杏仁酥脆撻殼(總重:604克)175克......黃油2克......細鹽95克......糖粉30克......杏仁粉2克......香草粉(天然)50克......全蛋250克......T55麪粉(或國內其他普通麪粉)製作:1、將黃油與細鹽、糖粉、杏仁粉和香草粉混合攪拌至...
方子來自《日本人氣師傅創意蛋糕50款》~造型自己想的~6寸模一個用料榛果蛋糕:全蛋73.5g糖粉52.5g杏仁粉52.5g低筋麪粉13.1g蛋白42g細砂糖15g(因爲個人喜歡偏酸酸點的~~)杏仁碎、榛果碎適量焦糖香蕉:淡奶油86g吉利丁片4.5g...
原型來自熊谷裕子的“西斯蛋糕”,自己腦袋大開的改編了~~~百香果這種產自熱帶的水果,其獨特的風味和較高的營養價值,在飲料甜點和烘焙界中也是個很重要的角色。正如它的英文名passionfruit一樣,撲鼻的芳香,酸甜的滋味也是...
真正「零基礎新手」「手殘黨」「無烤箱黨」也能做的一道甜點。只要湊齊原料,就能做出顏值高,味道好,口感豐富的慕斯杯哦。強烈推薦「糖煮桃子」!!!!!這是柴田老師的配方,非常非常好吃。特別是如果買到不太甜的桃子,食之無味,棄之...
配方改良自加拿大甜點女神KeniaPenkina的“ExoticPassiony”熱帶風情慕斯Kenia尤爲擅長製作酷炫淋面以及經典形狀基礎上的色彩變換。這款慕斯也是她的代表作之一,紅白黃環型相錯,配色飽滿鮮明,沒有額外不必要的裝飾,體現...
#大師作品還原系列#純粹顏值還原味道調成了自己喜歡的口感芒果、百香果搭配可可酸甜果味與微苦巧克力融合得恰到好處,變成圓潤柔和的風味Ps:配方可做玻璃杯200ml六杯的量用料白巧克力香草夾心白巧克力25g淡奶油50g香草...
喬孔達海綿蛋糕【401克】87克……細砂糖#187克……杏仁粉100克……全蛋25克……麪粉17克……黃油(融化)68克……蛋白17克……細砂糖#2製作:1、將細砂糖#1、杏仁粉、全蛋和低筋麪粉混合打發。2、將蛋白和細砂糖#2打發爲蛋...
用料菠蘿芒果香蕉椰子水獼猴桃龍眼乾熱帶風情SmoothieBowl的做法選擇你喜歡的水果蔬菜作爲Smoothie的底,在這裏我選擇的是芒果、菠蘿、香蕉、獼猴桃加液體來打Smoothie,例如加水、椰子水、豆奶、杏仁奶、酸奶。我用的是...
椰子🥥和菠蘿🍍的香氣,有人能拒絕嘛wink用料椰子口味白朗姆1菠蘿汁2椰子奶油1/2椰子奶1/2熱帶風情piñacolada的做法搖酒壺裏加入碎冰,倒入1part椰子朗姆,1part椰子奶油和椰子奶的混合物,2parts菠蘿汁搖搖搖搖,建議跟隨ben...
蛋黃果聞上去帶有熱帶水果特有的香氣,清香中又有些甜膩,吃起來真如同在吃蛋黃,帶有脂香綿軟細膩,連綿不斷的甜之後有一絲不易察覺的細微澀口。用料鮮奶油200g蛋黃果(果泥)200g糖10g熱帶風情-蛋黃果奶油餡的做法這是成熟的蛋...
配方來自書籍非原創僅作爲本人檢視使用用料拍書1熱帶風情馬克杯蛋糕的做法材料步驟...
這是一款沒有奶油奶酪的蛋糕,千篇一律的黃油餅乾餅底實在太無趣,可以試試傳統法式帶來的全新味蕾。又到了吃法式甜點的季節啦,夏天就要吃冰冰涼涼的慕斯系列,家裏買了好些貴妃芒,剛好遇上母親節和家屬生日,芒果也是他的最愛...
在普通白吐司的基礎上添加了椰子粉、椰漿、木瓜丁、芒果丁,大量熱帶氣息撲面而來春天已經來了,夏天還遠嘛?氣溫升上來,生活也開始回溫吧,ღ(´・ᴗ・`)用料山茶花高筋麪粉250g糖25g椰子粉(或奶粉)10g蛋液45g椰漿(或淡奶油)60g水90g...
一直以來,慕斯蛋糕在國人眼裏都沒有輕盈香甜的鮮奶油蛋糕受歡迎。慕斯更追求的是在醇厚濃郁的口感基礎上,添加各種風味複合出更百變的味道搭配。然而,中國胃多吃兩口會感到膩。這款慕斯,特別適合國人口味,不僅增加了海綿蛋...
這款無添加蔗糖,熱帶水果風味十足,口感清新,絕不是大冰坨子的冰棒,大夏天來一根,一本滿足d(^_^o)用料椰漿1罐(超市裏買的普通大小的)大鳳梨半個熱情果/百香果2~3個芒果一個(不加也可以,加了更好吃)蜂蜜根據自己的口味調整甜度,畢...
用料酥餅普通麪粉2杯砂糖¼杯泡打粉1大勺鹽½茶匙檸檬1個,皮擦蓉,留1大勺汁擦成蓉的青檸皮半個青檸的量剛從冰箱拿出來的無鹽黃油6大勺,切小塊濃奶油¾杯雞蛋1個大的砂糖或烘焙糖撒在頂上內餡菠蘿半個大的,去皮切丁砂糖7...
家裏成堆的水果正在一一打焉兒,吃不動只好喝了!用料芒果1個香蕉1根牛奶大半瓶百香果酸奶半袋原味酸奶50mL餅乾一塊罐頭黃桃一塊熱帶風情的做法處理芒果取果肉改小成四塊切開香蕉去皮去頭以免苦澀改小成四段將用料一一...
生日!定了個蛋糕恨膩很膩很膩,吃了兩小口就不行了,21cake的一款奶酪蛋糕,是的,很榮幸當了背景。還好做個蛋糕杯,不至於生日沒蛋糕吃……用料奶油150g(根據容器實際容量大小調整)芒果1個西瓜少許,用於表面裝飾奇異果3個低粉30到...
杏仁蛋糕(40x60CM一盤)【1338克】300克……杏仁粉300克……糖粉300克……全蛋90克……蛋白60克……細砂糖63克……玉米澱粉225克……無鹽黃油製作:1、將杏仁粉與糖粉分別過篩後放入攪拌缸中,加入全蛋打發。2、將蛋白與細...
很喜歡百香果的味道,滿滿的熱帶氣息,前兩天剛做完百香果的慕斯,今天要做吐司的時候突發奇想試試把百香果加進去我用的百香果肉是沒有去籽的,不喜歡顆粒感的可以用濾網只取果汁,保持果汁加水100g左右的量。用料百香果肉30g...
雖然深圳眼下已陽光明媚,春光無限,但是疫情當前,並不敢出去感受這溫暖的美好。期盼的春暖花開,可望而不可及,那麼,自己動手造一個便是了。這款熱帶風情北海道戚風,注入酸甜可口的百香果和鳳梨,吃一口,感覺暖暖的熱帶氣息撲面而...
配方來自安德魯果茸公司技術顧問Andy先生,感謝深圳摩坊超市組織的精彩烘焙課程!改配方水果種類與糖量,我根據喜好略作調整,配方量是兩個七寸圓模的量。用料水果夾心芒果果茸135g百香果果茸50g新鮮芒果粒200g新鮮黃桃或菠...
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