南瓜咖啡

某破咖啡店秋季限定熱銷是有一定道理的

用料  

南瓜咖啡的做法  

1. 冷凝咖啡比較好，不酸不苦不刺激^_^，這個步驟加糖

2. 蒸南瓜，新鮮南瓜比較好，我用的凍南瓜有點老

3. 磨南瓜泥，可以用勺子背磨，最好過篩網，能細膩很多，口感好

4. 南瓜泥+奶+肉桂粉+豆蔻粉，加熱，稍稍打泡，不打也行

5. 將南瓜奶倒進咖啡裏，上面再來點打發的奶油（家裏沒奶油了，用搖罐的，裏面有糖，有點甜），再撒點肉桂粉，大功告成！

小貼士

1、糖不要加奶裏，破壞營養
2、奶油有最好沒有沒關係
3、肉桂和豆蔻最好現磨粉，很香
4、如果還想更華麗可以來點焦糖