獨居女孩33-玉米排骨湯(簡易版)
來源:美味食譜館 1.08W
小白の第一次煮湯體驗,分享給更多的像我一樣的獨居女生。一個人也要好好喝湯呀!
用料
排骨(脆骨) | 超市買的一小盒 |
玉米 | 1根 |
鹽 | 適量 |
姜 | 少數幾片,用於焯排骨與煮湯 |
葱 | 點綴用,可不加 |
料酒 | 適量,可不加 |
獨居女孩33-玉米排骨湯(簡易版)的做法
我買的是脆骨~因為本小白真不知道是不是隻能排骨(帶骨頭那種),然後當時超市打包好擺在那兒的就只有這個脆骨了,所以買的它啦!
㊙️㊙️㊙️買的是脆骨,這有可能是湯能煮白的原因!!!前提聲明,我沒有很正式的鍋,我的鍋是那種簡陋的小火鍋式樣的,只有大火和小火兩個檔~
進入正式步驟:
1. 排骨焯水,水開有浮沫後把排骨夾出來,倒掉焯排骨的水。
配料:三四片薑片,家裏有料酒的話也要加!(沒有我覺得不加也不礙事兒哈哈哈)
2. 鍋里加入新的稍微多一點的水(如果你喜歡喝湯一定要加多一點水呀!),水熱後(㊙️㊙️㊙️這也有可能是湯白的原因(我瞎猜的)!!!)把排骨放進去,蓋蓋煮15-20分鐘(大火煮一陣,然後轉小火)。
配料:三四片薑片,少少少許鹽,料酒可加一點!
3. 煮排骨的時候把玉米(如果你還有胡蘿蔔或者山藥啥的)切成小塊準備好,煮好排骨就加進去,繼續煮20分鐘。
4. 出鍋前撒入葱花增加賣相,撒入鹽進行調味(別加多了,自己嚐嚐!)
小貼士
沒啥花樣,煮的時候揭開鍋蓋看看狀況也行!小白嘛,沒出鍋前都還能調整調整~~~~~