美味蘿蔔絲

小時候，常常給家裏打下手做很多不同的鹹菜，蘿蔔絲就是最簡單的美味

用料  

美味蘿蔔絲的做法  

1. 我用的3根白蘿蔔，洗乾淨後切片，在一邊不切的情況切條，是為了方便晾曬，家裏寬敞的可以直接切條晾曬，(以前在老家都是掛在樹枝上風乾的)，我是這次是掛衣架上的，實在條件有限。等風乾差不多了就撕開加鹽海椒面，把姜蒜剁碎，蒜苗切小段，有紅橘可以加一點紅橘皮和甜可以提香和味，拌勻後密封放置一兩天，等蘿蔔絲入味斷生後就可以吃了，非常美味喲

2.   

小貼士

鹽一定要少量多次，容易放多，太鹹就不好吃了。蘿蔔一定得很嫩的那種口感才會脆脆的。