洋葱炒羊肉
來源:美味食譜館 2.03W
一直想試試洋葱炒羊肉,結合了孜然和照燒的方法,加上紫洋葱的回甘,非常下飯。
用料
洋葱 | 1個 |
羊肉卷 | 200克 |
蠔油 | 適量 |
燒烤料 | 適量 |
老抽 | 一點點 |
鹽 | 一點點 |
糖 | 一些 |
洋葱炒羊肉的做法
首先把洋葱切成這樣的條狀,可以寬一點,可以窄一點。
鍋中倒油,將洋葱放進去炒,炒到稍微變軟。可以適量加點鹽,後面就不用加了。
鍋中單獨放入羊肉片,撒上燒烤料,炒到半熟。倒入洋葱。
接着放蠔油,老抽一點點,糖一點。將調料混合均勻。搭配米飯吃,非常下飯。
小貼士
調料適當掌握,熟度可以根據自己的口味調整。