麻香雞絲㊙️
來源:美味食譜館 3.01W
麻香雞絲,爽口美味!
味好美金陽青花椒,顆粒飽滿,清新誘人的香味,鮮鮮麻麻的口感,鮮爽得讓舌尖欲罷不能,做涼菜麻鮮香,鮮麻秒入味,風味獨特!
用料
雞胸肉 | 1塊 |
花生米 | 1把 |
生薑 | 1塊 |
蒜頭 | 4瓣 |
香菜 | 1根 |
味好美青花椒粒 | 少許 |
芝麻油 | 1勺 |
陳醋 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 1勺 |
麻香雞絲㊙️的做法
材料如圖!
雞胸肉洗淨,生薑去皮切片,香菜洗淨!鍋中水燒開,把生薑片和雞胸肉放入,加1勺料酒和少許鹽,中火煮十分鐘或者十五分鐘,中途要翻一下面啊,然後撈出瀝乾水份備用!
鍋中倒入少許油,冷鍋冷油小火炒花生米!(炒熟撈出備用)
蒜頭剁碎、香菜切段!
雞肉稍微涼透,用手撕成絲!
把撕好的雞絲和所有的配料一起拌勻!
鍋中倒入少許油,抓少許味好美青花椒粒慢火炸香!
淋在拌好的雞絲上,一道美味爽口的麻香雞絲就做好了!
小貼士
味好美金陽青花椒,清香撲鼻,鮮麻微辣,讓無味的白肉增鮮提味!🥰