簡單的小蝦皮炒辣椒
來源：美味食譜館 1.49W
剛開始只知道蝦皮是煮紫菜湯，煮粥的用的，我覺得味道一般，不怎麼好吃。家裏還囤着很多小蝦皮，偶然的一次拿來和辣椒🌶️炒，結果味道很棒呢！炒出來的蝦皮味道很香。
用料
| 小米椒 | 3個 |
| 湖南椒 | 1個 |
| 生薑 | 一小塊 |
| 蒜頭 | 2個 |
| 紅辣椒油 | 2勺 |
| 蝦皮 | 1碗 |
| 醬油 | 1小勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
簡單的小蝦皮炒辣椒的做法
準備好食材，辣椒切碎，姜和蒜切末
![簡單的小蝦皮炒辣椒的做法步驟圖 第2張]( "簡單的小蝦皮炒辣椒的做法步驟圖 第2張")
燒油熱鍋，我用的是豬油，味道更香
![簡單的小蝦皮炒辣椒的做法步驟圖 第3張]( "簡單的小蝦皮炒辣椒的做法步驟圖 第3張")
下小蝦皮進去炒，小火炒香
![簡單的小蝦皮炒辣椒的做法步驟圖 第4張]( "簡單的小蝦皮炒辣椒的做法步驟圖 第4張")
下薑末炒一會兒
![簡單的小蝦皮炒辣椒的做法步驟圖 第5張]( "簡單的小蝦皮炒辣椒的做法步驟圖 第5張")
下辣椒炒
![簡單的小蝦皮炒辣椒的做法步驟圖 第6張]( "簡單的小蝦皮炒辣椒的做法步驟圖 第6張")
最後倒入蒜末，鹽，醬油翻炒片刻就可以了，喜歡放葱花香菜的可以最後放上去
![簡單的小蝦皮炒辣椒的做法步驟圖 第7張]( "簡單的小蝦皮炒辣椒的做法步驟圖 第7張")
小貼士
油放花生油也可以，我個人覺得豬油更香，要注意火候，小火🔥，不可燒焦了
