超簡單但非常美味的蒜香蜜汁雞翅!
來源:美味食譜館 2.98W
單吃白米飯有點無聊,這個蒜香雞翅,雞翅好吃,醬汁還可以拿來撈飯。
缺點就是可能會不知不覺讓你多吃一碗飯😂😂
用料
雞翅 | 6個 |
糖 | 少許 |
鹽 | 酌情添加 |
料酒 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
大蒜 | 10瓣 |
澱粉 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
用大蒜神器把大蒜切成蒜末。(強烈推薦,某寶就有賣,超便宜,幾秒鐘就出來一堆蒜末,效率極高)
雞翅改刀,把生抽、蠔油、澱粉、料酒、糖等調味料全部加到雞翅裏,醃製2個小時。(鹽現在可以先不加,燜炒完覺得淡了再加,畢竟鹹了就沒辦法了😂)
把醃製好的雞翅放到平底鍋中,小火煎至兩面金黃。
一定要小火煎,而且一開始不要一直攪動雞翅,煎透了再翻面。
倒入剛才醃雞翅的醬汁,一勺蜂蜜加水調成蜂蜜水,一起倒入鍋中,小火燜燒15分鐘左右即可。
小貼士
這道菜很簡單,具體口味可以根據自身進行調整,也可以把雞翅換成排骨/肉丸/蝦等等等等你喜歡的食材。一般來説,先煎再燜這種做法,怎麼做都不會太難吃的😂
非常非常適合廚房小白來做,簡單,但做出來的效果很哇塞。
沒有蜂蜜的話,會欠缺很多風味。