大蒜黃燜雞怎麼做好吃，大蒜黃燜雞家常做法

01-17 用料雞一隻辣椒麪少許老抽少許紅糖少許鹽適量葱少許姜少許蒜少許大蒜黃燜雞的做法將雞洗淨切成塊備用，起油鍋加入底油能夠雞肉翻面就好了，用中火加至4成熱時投入雞肉，不停翻動，讓雞肉慢慢受熱均勻慢火炒至雞肉變色，水分收...

04-13 搬運自vb@美食家大雄，記不得菜譜方便自己看，封面圖是我做噠，非常香濃被媽媽讚不絕口並且成功率賽高的方子~用料大雞腿2只香菇6789朵幹辣椒姜土豆2個青椒1個紅燒汁6勺（沒有可以適量生抽加一點老抽替代）生抽4勺黃豆醬2勺海鮮...

大蒜燜粉皮

07-16 用料粉皮2張雞蛋2個蒜5-6瓣生抽2勺老抽適量雞精適量水適量幹辣椒適量（不吃辣椒可不放）大蒜燜粉皮的做法粉皮加水泡軟，雞蛋打入碗中打散備用，大蒜切沫，幹辣椒切段鍋中加水，水開放入泡好的粉皮煮至透明備用炒鍋放油燒熱放入幹...

大蒜燜羊肉

01-23 用料羊克薑片鹽克大蒜瓣大蒜燜羊肉的做法姜3片、葱3段、白芷一個、白蔻一個、白胡椒粒3整個。兩頭蒜撥皮，一改二。羊腩洗淨備用，冷水下鍋、放葱姜各一片。撇清血沫，用熱水衝淨浮沫高壓鍋放葱姜、白芷、白蔻、白胡椒各一...

大吉大利今晚吃雞🐔黃燜雞米飯

04-04 雞肉➕土豆😋用料雞腿2只青菜香菇5朵料酒1勺生抽2勺老抽2勺薑片3片大吉大利今晚吃雞🐔黃燜雞米飯的做法香港洗淨，泡水切絲土豆切丁雞腿切塊，焯水倒油，下薑片爆炒，放雞腿炒至微黃放冰糖、料酒、生抽、老抽。然後放香菇和土...

大蒜燜鰻魚

01-03 用料鰻魚段大蒜葱姜鹽料酒醬油胡椒粉白糖味精大蒜燜鰻魚的做法鰻魚段下温油中炸一下大蒜用小火炸至金黃色下葱姜炒出香味放入鰻魚段、料酒、鹽、醬油、胡椒粉、白糖、高湯小火燜30分鐘，加味精調好口味。OK...

年夜飯八大碗之黃燜雞蒸碗(不是黃燜雞米飯)

10-08 用料雞1只年夜飯八大碗之黃燜雞蒸碗(不是黃燜雞米飯)的做法雞剁塊，洗淨。醃製雞肉：十三香，胡椒粉，鹽，味精，料酒，醬油，蠔油。拌勻。上漿：打入雞蛋，混合，加入紅薯澱粉。熱鍋，油熱後，炸雞塊。撈出。蒸汁：鍋內加大油，葱薑蒜爆香，花椒，高湯，...

素～黃燜雞/（偽）大盤雞

05-08 黃燜雞和大盤雞雖然是兩樣東西，但是作法各自增減變通後有相似之處，所以合在一起了。其實就是蔬菜一鍋燉。下飯。用料胡蘿蔔可選香菇可選洋葱土豆青椒金針菇、萵筍等蔬菜可選蒜姜豆瓣醬辣椒豆瓣醬/郫縣豆瓣幹辣椒素～黃燜...

蒜燜黃鱔

10-03 用料黃鱔克蒜燜黃鱔的做法食材120克蒜頭3支幹辣椒,切段30克油600克黃鱔,洗淨，切段50克料酒25克生抽25克老抽25克糖¼茶匙白胡椒粉做法1.插入蝴蝶棒，將蒜頭、幹辣椒和油放入主鍋，以5分/120°C/反轉/速度小勺爆香。2.加入...

大廚黃燜雞-小美版

05-29 用料土雞塊（或雞腿塊）500克油10克幹辣椒2個姜10克幹香菇泡發10朵六月鮮紅燒醬油20克海天黃豆醬20克蠔油10克海天海鮮醬20克糖5克料酒10克五香粉1小勺開水200克大廚黃燜雞-小美版的做法雞塊用温水浸泡去除血水，瀝乾水分備...

蒜燜大蝦

04-01 做過油燜大蝦，但感覺蒜燜大蝦比油燜大蝦好吃太多😋用料竹節蝦13只大葱半根薑絲少許蒜蓉醬2勺料酒1勺生抽2勺老抽半勺蠔油2滴涼水15ml蒜燜大蝦的做法竹節蝦去頭，用剪刀剪開背部挑去蝦線備用所有食材，葱姜切絲備用在碗裏倒...

蒜蓉燜大蝦

01-31 用料鹽若干克料酒1勺蝦20只生抽2勺蒜多瓣蒜蓉燜大蝦的做法洗乾淨蝦，去蝦槍，去蝦線。加鹽加料酒醃製一下切碎蒜頭，越小越好小火加油，先撲一層蒜蓉放入蝦，均勻鋪好。蓋上鍋蓋翻過來一邊，撒點鹽，繼續燜上鍋即可，有條件放碎葱花小...

大蒜黃油雞

12-19 用料雞四個大蒜1個半黃油50g檸檬一個大蒜黃油雞的做法雞翅用鹽、胡椒、綜合香草調料提前醃製一晚檸檬切片，整隻大蒜橫切兩半，半個大蒜切末。黃油温室融化。將蒜末與黃油混合，放香菜調料，無鹽黃油的話再加點鹽橄欖油燒熱，大...

超下飯黃燜雞大大！

02-24 外面吃的黃燜雞都是清湯寡水感覺越做越差了，決定自己來～用料雞腿四隻土豆200g（可隨性）幹香菇15朵（小朵的）青椒一根胡蘿蔔半根（可以可無）姜適量幹辣椒（辣椒粉）適量芹菜適量鹽適量雞精適量料酒三勺生抽三勺老抽半勺糖一勺超下飯黃...

大蒜燜帶魚

01-13 很多人都喜歡紅燒帶魚，對喜歡魚鮮的我，從小的吃法，大蒜和帶魚簡直絕配用料帶魚半條大蒜1根鹽少少許大蒜燜帶魚的做法帶魚洗淨切塊，大蒜洗淨切斷鍋中放油，下大蒜的蒜白爆香，再把帶魚碼上，稍微煎煎翻面煎煎把剩下的大蒜都丟進...

蒜燜黃骨魚

11-20 用料黃骨魚5條蒜頭12瓣葱1棵薑片3片蒜燜黃骨魚的做法熱鍋涼油，放入蒜頭小火煸炒至蒜頭兩面焦黃，撈起蒜頭，鍋裏留油。放入黃骨魚和薑片中火煎至兩面微焦，放入剛煎好的蒜頭，加入水覆蓋到魚的一半，放入醬油蠔油老抽，小火加蓋燜5...

蒜子燜黃鱔

04-23 用料黃鱔500克，共兩條蒜6瓣生抽適量料酒少許薑片3片葱2根冰糖少許麻油少許蒜子燜黃鱔的做法黃鱔去粘液，習淨，切小段。鍋燒熱，加油，放葱姜爆香。放黃鱔和蒜籽，加料酒，煸炒，加200毫升左右熱水，大火燒開。加生抽，少許鹽，中火燜，使黃...

大蒜烤雞（附大蒜黃油醬做法）

08-11 韓國咖啡廳的人氣餐點～用料中等大小的雞一隻整顆大蒜2個檸檬2個橄欖油2勺蒜片若干鹽一大勺胡椒粉1/2小勺迷迭香百里香若干現磨黑胡椒若干檸檬皮屑若干大蒜黃油醬無鹽黃油80g大蒜末一大勺切碎的迷迭香百里香意大利歐芹...

黃豆醬燜大眼雞（魚）

07-23 昨天在市場買了幾條大眼雞魚，第一次吃這種魚，上網查了都説這種魚像剝皮牛一樣需要剝皮去鱗。所以我是先煎，剝皮再燜。吃起來比剝皮牛好吃。因為這個是鹹水魚，就算沒有放鹽也是有鹹味的。製作過程，我沒有放鹽，只放了黃豆醬，最...

大蒜燜雞

01-16 用料生雞1只大蒜少許薑片少許鹽適量老抽少許生抽少許糖少許白酒少許大蒜燜雞的做法熱鍋，不放油，先把雞塊翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂雞變色後剷起重新起鍋，放油，爆香薑片和蒜白部分再放入雞，翻炒，加入鹽、老抽、生抽、酒...

雞爪煲（黃燜雞，大盤雞）

07-10 中午大餐，貓貓最愛。翅中、雞爪、土豆、胡蘿蔔、木耳、青椒、香菜，在烹煮中散發出美妙的味道。掌握好配菜的量，既解膩，雞翅雞爪也很香。配米飯🍚，頂呱呱。用料雞爪十隻翅中八隻土豆一個胡蘿蔔半根木耳十餘朵青椒一個金針菇...

【大象廚房】黃燜雞

02-12 用料雞肉半隻香菇適量青椒適量小米辣適量老抽2勺姜4片料酒2勺糖適量冰糖適量蒜5瓣花椒適量生抽適量黃豆醬2勺【大象廚房】黃燜雞的做法將雞切好，加入適量鹽、薑片、料酒。充分拌勻，醃製20分鐘。將香菇泡發後洗淨。切好...

蒜燜小黃魚

01-13 用料小黃魚若干條鹽適量克葱一根根料酒3勺糖適量克大蒜一頭姜一塊澱粉適量白胡椒粉適量八角適量香葉適量蒜燜小黃魚的做法小黃魚改刀，適量鹽，適量胡椒粉，葱姜料酒，醃製十分鐘葱姜拿出拍乾粉，鍋內做油至六成熱放入小黃魚，炸...

大蒜燜鴨

09-01 用料大蒜2條（蒜頭分開，葉切段）白鴨（大）半隻姜2片柱候醬約4勺鹽1勺糖2勺水大蒜燜鴨的做法解凍鴨子，對半切開洗淨，斬小件熱鍋若干分鐘，加油，放姜、大蒜頭（葉不放），爆鍋後放鴨大火炒至無血色，調小火放鹽、柱候醬、糖，拌勻加水沒過鴨，大...

大蒜燜鱸魚

07-20 蒜與魚的結合，一場鮮美清香的旅程~用料鱸魚一條蒜頭適量青椒一個油適量醬油適量鹽適量姜適量大蒜燜鱸魚的做法熱鍋下油，放入薑絲和切好的魚，煎至微黃下蒜頭稍煎後加入適量醬油同煮放切好的青椒，燒至脱生收汁出鍋...